Nutricion

NUTRICIÓN  
 
LEYES 
 
Quizás uno de los puntos más importantes en nuestra alimentación sea reconocer la calidad 
de los alimentos que vamos a comer, y la cantidad que necesitamos consumir para sentirnos satisfechos y equilibrados. 
También resulta importante saber combinar cada grupo de alimento de manera balanceada, adecuando las comidas a nuestras necesidades personales. Existen leyes de la 
alimentación que nos pueden ayudar a alcanzar este objetivo. Las 4 leyes que se presentan 
a continuación son fundamentales a la hora planificar comidas saludables:             Ley de la calidad: La alimentación deberá ser completa en su composición para 
mantener el correcto funcionamiento de órganos y sistemas. En toda dieta deberán estar presentes: hidratos de carbono, proteínas, lípidos, vitaminas, minerales y agua. De acuerdo 
a esta ley, las dietas se clasifican en completas (variadas) e incompletas (monótonas).                Ley de la cantidad: La cantidad de alimentos debe ser suficiente para cubrir las 
necesidades calóricas y nutricionales de nuestro organismo. Los alimentos que proveen 
fundamentalmente calorías (energía) son los hidratos de carbono y los lípidos. De acuerdo a esta ley, las dietas se clasifican en: suficiente, insuficiente, generosa o excesiva. Así, los 
regímenes para adelgazar que son muy restrictivos se consideran insuficientes, ya que ofrecen un descenso de peso a expensas de un contenido calórico que no cubre las 
necesidades nutricionales básicas de la persona. 
                  Ley de la armonía: Las cantidades de los diversos principios que componen la alimentación deberán guardar una relación de proporción entre ellos, de manera tal que 
cada uno aporte una parte del valor calórico total. Se recomienda que la dieta contenga: proteínas: 12 a 15% del valor calórico total; grasas: 30 a 35% del valor calórico total; 
carbohidratos: 50 a 60% del valor calórico total. De igual manera, sino comemos en ...