Nutricion
Páginas: 7 (1589 palabras)
Publicado: 2 de enero de 2010
TRABAJO DIETOTERAPIA
Caso clínico Sindrome Nefrótico
Miguel Ángel Gil Muñoz 2º DUE
ÍNDICE
Índice.........................................................................................página 1
Datos Clínicos...........................................................................página 2
Introducción...............................................................................página3
Justificacion del Tratamiento dietético.......................................página7
Descripción del material y metodos empleados.........................página 8
Descripción de los resultados....................................................pagina 14
Elaboración de una dieta...........................................................página 15
Alimentosaconsejados..............................................................página 17
Alimentos permitidos pero con restricciones..............................página 19
Alimentos desaconsejados.........................................................página 20
Dieta...........................................................................................página 22
Valoracionpersonal....................................................................página 24
Bibliografía..................................................................................página 25
DATOS CLÍNICOS
Sexo: Hombre
Edad: 43 años
Peso: 52,6 kg (antes 73kg)
Altura: 1,71 m
I.M.C: 18 (antes 25)
Pliegue Tricipital: 0,6 cm (antes 1,9cm)
Perímetro del brazo: 25,8 (antes 13 cm)
perímetro abdominal: 90 cm
Patología: SíndromeNefrótico
INTRODUCCIÓN
Síndrome Nefrótico:
Definición:
El síndrome neurótico es un trastorno renal que se caracteriza por la presencia de niveles altos de proteína en la orina (proteinuria), niveles bajos de proteína en la sangre (hipoproteinemia o hipoalbuminemia), ascitis y en algunos casos, edema y colesterol alto (hiperlipidemia o hiperlipemia).
El motivo es una lesión del glomérulorenal, ya sea ésta primaria o secundaria, que altera su capacidad para filtrar las sustancias que transporta la sangre. Los daños causados en el paciente serán más o menos graves, pudiendo surgir complicaciones en otros órganos y sistemas. Sin embargo, en función de la afección y del tipo de lesión, estos sujetos presentan un buen pronóstico bajo un tratamiento adecuado.
Fisiopatologia:
Elglomérulo renal es el encargado de filtrar la sangre que llega al riñón. Está formado por capilares con pequeños poros que permiten el paso de moléculas pequeñas, pero no así de macromoléculas de más de 40.000 daltons, como son las proteínas.
En el síndrome nefrótico el glomérulo afectado por una inflamación o una hialinización (formación de material homogéneo cristalino dentro de las células),permite que proteínas como la albúmina, la antitrombina o las inmunoglobulinas lo atraviesen y aparezcan en la orina.
La albúmina es la principal proteína de la sangre capaz de mantener la presión oncótica, lo que evita la extravasación de fluidos al medio extracelular y, consecuentemente, la formación de edemas.
En respuesta a la hipoproteinemia, el hígado pone en marcha un mecanismocompensatorio consistente en la síntesis de una mayor cantidad de proteínas, tales como alfa-2 macroglobulina y lipoproteínas, siendo estas últimas las causantes de la hiperlipemia que incrementa el riesgo cardiovascular en estos pacientes.
Causas y clasificación
El síndrome nefrótico es causado por afección glomerular, bien por enfermedad renal (glomerulonefritis primaria) o bien porenfermedades extrarrenales que afectan al riñón (glomerulonefritis secundaria).
Debido a la gran cantidad de glomerulonefritis secundarias que existen, en mi caso practico me centraré en las glomerulonefritis primarias, que ademas de tener como único origen los riñones y por lo tanto en la dieta solo me centrare en el riñón, es mas sencillo hacer una dieta para estas que para las de origen secundario....
Caso clínico Sindrome Nefrótico
Miguel Ángel Gil Muñoz 2º DUE
ÍNDICE
Índice.........................................................................................página 1
Datos Clínicos...........................................................................página 2
Introducción...............................................................................página3
Justificacion del Tratamiento dietético.......................................página7
Descripción del material y metodos empleados.........................página 8
Descripción de los resultados....................................................pagina 14
Elaboración de una dieta...........................................................página 15
Alimentosaconsejados..............................................................página 17
Alimentos permitidos pero con restricciones..............................página 19
Alimentos desaconsejados.........................................................página 20
Dieta...........................................................................................página 22
Valoracionpersonal....................................................................página 24
Bibliografía..................................................................................página 25
DATOS CLÍNICOS
Sexo: Hombre
Edad: 43 años
Peso: 52,6 kg (antes 73kg)
Altura: 1,71 m
I.M.C: 18 (antes 25)
Pliegue Tricipital: 0,6 cm (antes 1,9cm)
Perímetro del brazo: 25,8 (antes 13 cm)
perímetro abdominal: 90 cm
Patología: SíndromeNefrótico
INTRODUCCIÓN
Síndrome Nefrótico:
Definición:
El síndrome neurótico es un trastorno renal que se caracteriza por la presencia de niveles altos de proteína en la orina (proteinuria), niveles bajos de proteína en la sangre (hipoproteinemia o hipoalbuminemia), ascitis y en algunos casos, edema y colesterol alto (hiperlipidemia o hiperlipemia).
El motivo es una lesión del glomérulorenal, ya sea ésta primaria o secundaria, que altera su capacidad para filtrar las sustancias que transporta la sangre. Los daños causados en el paciente serán más o menos graves, pudiendo surgir complicaciones en otros órganos y sistemas. Sin embargo, en función de la afección y del tipo de lesión, estos sujetos presentan un buen pronóstico bajo un tratamiento adecuado.
Fisiopatologia:
Elglomérulo renal es el encargado de filtrar la sangre que llega al riñón. Está formado por capilares con pequeños poros que permiten el paso de moléculas pequeñas, pero no así de macromoléculas de más de 40.000 daltons, como son las proteínas.
En el síndrome nefrótico el glomérulo afectado por una inflamación o una hialinización (formación de material homogéneo cristalino dentro de las células),permite que proteínas como la albúmina, la antitrombina o las inmunoglobulinas lo atraviesen y aparezcan en la orina.
La albúmina es la principal proteína de la sangre capaz de mantener la presión oncótica, lo que evita la extravasación de fluidos al medio extracelular y, consecuentemente, la formación de edemas.
En respuesta a la hipoproteinemia, el hígado pone en marcha un mecanismocompensatorio consistente en la síntesis de una mayor cantidad de proteínas, tales como alfa-2 macroglobulina y lipoproteínas, siendo estas últimas las causantes de la hiperlipemia que incrementa el riesgo cardiovascular en estos pacientes.
Causas y clasificación
El síndrome nefrótico es causado por afección glomerular, bien por enfermedad renal (glomerulonefritis primaria) o bien porenfermedades extrarrenales que afectan al riñón (glomerulonefritis secundaria).
Debido a la gran cantidad de glomerulonefritis secundarias que existen, en mi caso practico me centraré en las glomerulonefritis primarias, que ademas de tener como único origen los riñones y por lo tanto en la dieta solo me centrare en el riñón, es mas sencillo hacer una dieta para estas que para las de origen secundario....
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