Nutricion

ANEXO 1. NUTRICION
Nutriente | Necesario Para | Las Mejores Fuentes |
Proteínas | Crecimiento de las células y producción de sangre | Carnes magras, pescado, pollo, claras de huevo, habas,mantequilla de maní, tofu (soja) |
Carbohidratos | Producción diaria de energía | Pan, cereales, arroz, patatas, pasta, frutas, vegetales |
Calcio(1000 MG) | Huesos y dientes fuertes, contracción de losmúsculos, funcionamiento de los nervios | Leche, queso, yogurt, sardinas o salmón con espinas, espinacas |
Hierro(27 mg) | Producción de glóbulos rojos que transportan oxígeno a su bebé(necesarios para prevenir la anemia) | Carne roja magra, espinacas, panes y cereales enriquecidos con hierro, frijoles secos y arvejas, jugo de ciruelas |
Vitamina A(770 microgramos) | Piel saludable, Buenavisión, huesos fuertes | Zanahorias, vegetales de hojas verdes, camotes |
Vitamina C(85 microgramos) | Encías, dientes y huesos sanos; ayuda a absorber el hierro | Frutos cítricos, brécol, tomates,jugos de fruta enriquecidos |
Vitamina B6 | Desarrollo de glóbulos rojos, utilización efectiva de las proteínas, grasas y carbohidratos | Cerdo, jamón, cereales integrales, bananas, hígado |Vitamina B12(2.6 microgramos) | Desarrollo de glóbulos rojos, mantenimiento de la salud del sistema nervioso | Carne, pollo, pescado, leche (Nota: los vegetarianos que no consumen productos lácteosnecesitan un suplemento adicional de vitamina B12) |
Vitamina D | Huesos y dientes sanos; ayuda a la absorción del calcio | Leche enriquecida, productos lácteos, cereales y panes |
Ácido Fólico(600microgramos) | Producción de sangre y de proteínas, efectiva función enzimática | Vegetales de hoja verde, frutas y vegetales de color Amarillo oscuro, habas, guisantes, frutos secos, nueces |
Grasa |Almacenamiento de energía corporal | Carne, productos lácteos como la leche entera, frutos secos, mantequilla de maní, margarina, aceite vegetal (Nota: limita el consumo de grasa a 30% o menos de tu...