nutricionista

INTRODUCCIÓN
Al pensar en las necesidades básicas que permiten sobrevivir al hombre, lo primero que se nos viene a la mente, es la alimentación, porque indisputablemente nuestro organismo requiere de nutrientes para su normal actividad y desarrollo. Pero para la mayoría de la gente es un acto supuestamente tan sencillo como es llevarse un alimento a la boca, al estar el hombre en sociedad, tomauna serie de ejemplos que impone a los conocimientos de la que forma parte, las que tiene que respetar para estar integrado y persistir en el tiempo. Si sumamos a esto el hecho que en la costumbre entre el producto y el consumidor hay una gran cantidad de mediadores que hacen de la elección un transcurso bastante complicado
La estimulación de indagar en este tema está orientado por los altoíndice de personas afectadas por estas causas, especialmente niños, que están contrayendo enfermedades relacionadas con la alimentación, como la obesidad, sobrepeso, enfermedades crónicas no transmisibles, cardiovasculares, entre otras, que deterioran su forma de vida y la de las personas que ayudan a enfrentar el problema de salud. Debido a esta problemática se han realizado diversas averiguacionespara intervenir en la población, a través de campañas de promoción y prevención, no obteniendo los resultados deseados. A nuestro entender las investigaciones realizadas en el país han estado marcadas por un fuerte contenido biomédico dejando de lado la parte socioeconómica y cultural, que sin duda tienen importancia en este contenido .Ante esta problemática planteamos como hipótesis que la familiano está reproduciendo los consejos sobre la alimentación adecuadamente, provocando a que las personas que conforman la familia están más expuesto a estas problemáticas. Por esta razón los consumidores forman parte importante en la investigación, este concepto debe ser entendido como aquel proceso compartido entre la recopilación de ciertas directrices que influyen al momento de realizar el acto dealimentarse como son, obtención, preparación y consumo de los alimentos.
Para verificar esta hipótesis se ha realizado la investigación que se presenta en el siguiente informe que parte con el planteamiento de los objetivos, que tienen como propósito explorar y describir los factores socioeconómicos y culturales que influyen en los hábitos alimentarios de familias con niños escolares de lacuidad de Gorbea de la IX Región de la Araucanía
CAPÍTULO I: PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN


1.1 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION

1.1.1 OBJETIVO GENERAL

Analizar los factores socioeconómicos y culturales que influyen en los conocimientos y las conductas alimentarias en familias de los niños escolares de las escuelas municipalizadas Los perales, Presbítero José Agustín GómezEscuela cinco, Juan Pablo II de la ciudad de Gorbea IX región de la Araucanía.

1.1.2 OBJETIVO ESPECÍFICOS
Identificar los factores socioeconómicos y culturales que influyen en los conocimientos y conductas alimentarias de las familias y su influencia en la nutrición de los niños pertenecientes a las escuelas municipalizadas Los perales, Presbítero José Agustín Gómez Escuela cinco, Juan Pablo II dela ciudad de Gorbea IX región de la Araucanía.

Determinar y analizar los conocimientos sobre alimentación y nutrición en las familias de las escuelas municipalizadas Los perales, Presbítero José Agustín Gómez Escuela cinco, Juan Pablo II de la ciudad de Gorbea IX región de la Araucanía.


Determinar la importancia y el manejo del alimentación de las familias de las escuelas municipalizadasLos perales, Presbítero José Agustín Gómez Escuela cinco, Juan Pablo II de la ciudad de Gorbea IX región de la Araucanía.



1.1.3 JUSTIFICACION DE LA INVESTIGACION
En nuestro país la alimentación ha sufrido cambios importantes a través del tiempo que se ven reflejados en el perfil epidemiológico y en las preferencias de consumidor. Además de solucionar problemas multidisciplinarios que...