Nutricionista

En la actualidad, la obesidad es una enfermedad que se ha señalado como un problema de salud pública a nivel mundial, es una tendencia que ya no solo se observa en la población adulta, también en lapoblación infantil se han aumentado el número de casos.
La obesidad se define como un desequilibrio entre la cantidad de calorías que se ingieren y las que se gastan, es el aumento del 20% ó más delpeso corporal en relación con la talla, donde además se encuentra un porcentaje normalmente elevado de la grasa corporal y puede ser generalizado ó localizado.

Se puede decir, que la obesidad esun trastorno crónico de larga data, que muchas veces inicia desde la infancia, y donde confluyen diferentes factores de riesgo que la desencadenan, pero una de las causas más relevantes son losinadecuados hábitos alimentarios, donde se tiende hacia el consumo de dietas de alta densidad calórica, ricas en grasas y azucares simples y bajas en fibra, que a la vez se acompañan de muy poco ó nada deactividad física.

Desde la infancia cuando aparece la obesidad, se debe empezar a tratar con una dieta adecuada, se debe generar conciencia de las consecuencias y complicaciones que trae el exceso depeso, pueden existir factores genéticos que predisponen a la obesidad, pero también están los factores ambientales donde se incluye la calidad de la dieta, la actividad física, el tiempo de ocio, latelevisión, etc.

Se sabe muy bien, aunque a veces se tienda a olvidar por muchos de los afectados, que la obesidad es una enfermedad, además de las limitaciones físicas que conlleva, genera otrasenfermedades como son hipertensión arterial, colesterol y triglicéridos elevados, diabetes, desgaste de las articulaciones, problemas respiratorios, aumenta el riesgo de infecciones de todo tipo,diversos tipos de cáncer, entre otras.

Para evaluar si una persona se encuentra ó no en obesidad, tenemos a la mano una fórmula muy fácil de calcular que estima la relación del peso con la talla,...