Nutrición Y El Desarrollo Humano

“Desarrollo humano en la etapa de la pubertad y adolescencia, enfocado en alimentación y nutrición”

1.- Desarrollo de los caracteres sexuales secundarios
2.- Actividad metabólica aumentada por elcrecimiento
3.- Trastornos alimentarios ligados a la imagen
Las mujeres acumulan más grasa en la pubertad
-         Los hombres aumentan el doble de tejido magro que las mujeres.
-        Registraremos el crecimiento: Gráficas, peso/altura.
-         Cambios psicológicos, y calificación de madurez sexual. Valoraremos la imagen corporal que el adolescente tiene de sí mismo, ya que en laadolescencia los cambios son rápidos, y suelen restringir innecesariamente alimentos, y tomar suplementos innecesarios.

Necesidades nutricionales AUMENTADAS:
Para calcular las necesidades de energía,debemos considerar el ritmo de crecimiento y grado de ejercicio
-         Proteínas: 8% de la energía total.
-         Minerales: el adolescente incorpora el doble de:
-         Ca: más altos envarones
-         Fe: pérdida en mujeres por la regla.
-         Zn y Mg.
-         Vitaminas: tiamina, riboflavina, y niacina en mayor cantidad para satisfacer las necesidades altas de energía.-         Vit. D: crecimiento del esqueleto.

Hábitos alimenticios:
Suelen comer rápido, no en casa, compran y preparan sus alimentos. A veces los patrones alimenticios son caóticos.
Insistir en elconsumo de vegetales, frutas y cereales, ya que suelen ingerir alimentos de elevado valor  energético y proteico y tienden a la sobrealimentación.
- ESPECIAL VIGILANCIA!! En esta edad inician contactocon alcohol, tabaco y drogas.

Trastornos de la alimentación:
1-     Anorexia nerviosa: deformación de la imagen corporal, tipo psíquico. Reducen la ingesta de energía. Se caracteriza por elaumento del gasto energético y el uso abusivo de laxantes y diuréticos.
2-     Bulimia nerviosa: quieren conservar su peso casi normal y lo que hacen es recurrir a excesos alimenticios y luego inducen...