Nutrición Y Salud Mental

El cerebro humano absorbe el 20-27% de la tasa metabólica corporal total por lo que una mala nutrición puede contribuir por ejemplo a la patogénesis de la depresión. La deficiencia severa de vitaminaB12 causa pérdida de la memoria, disfunción mental y depresión, de forma similar, la deficiencia de folatos puede originar fatiga, confusión, demencia, irritabilidad.
Ácidos grasos esenciales (EFA):Los ácidos grasos poliinsaturados son especialmente ricos en el cerebro donde determinan las propiedades biofísicas de la membrana neuronal. La función de estos receptores es influir en la captaciónde neurotransmisores y transmisión de señal. Hay autores que proponen agregar suplementos de ácidos grasos en los pacientes con depresión, sugiriendo algunos incluso en un reciente reporte que lasuplementación con ácido eicosanpentanoico (EPA), docosahexaenoico (DHA) y de ácido araquidónico combinados pueden ser beneficiosos para la demencia, la depresión, enfermedad de Alzheimer y en generalpara mejorar la cognición.
Folato y vitamina B12: El folato ayuda mantener la concentración cerebral de tetrahidrobiopterina, un cofactor en la síntesis de catecolaminas. De forma adicional, lasdeficiencias de ácido fólico o de vitamina B12 causan concentraciones elevadas de homocisteína, lo que puede contribuir a la patogénesis de los desórdenes del ánimo mediados por la respuesta vascular.Antioxidantes: Los suplementos con altas dosis de antioxidantes han demostrado enlentecer la progresión del daño neuronal y la enfermedad vascular, y por consiguiente pueden ser efectivos en laprevención del desorden del ánimo,
Selenio: el selenio es un importante modulador del ánimo. La deficiencia de selenio reduce la función inmune, lo cual es característico de individuos con desorden del ánimo.Hierro: La deficiencia de hierro altera la mielinización así como el metabolismo de los neurotransmisores. Fatiga, irritabilidad, apatía y la incapacidad para concentrarse son síntomas frecuentes...