Nutrición y sus variantes demográficas

INTRODUCCION

La importancia de una dieta balanceada y una buena nutrición está ganando cada vez más terreno a nivel mundial, pues cada vez se hace más evidente que ésta es la base de una vida saludable, promoviendo la prevención de diversas enfermedades y permitiendo el buen funcionamiento del cuerpo humano, garantizando así una buena calidad de vida durante la vejez.
Las necesidades dealimentación y nutrición son inherentes al ser humano, no importa el sexo, la edad, las condiciones socioeconómicas ni culturales, es por ello que en el presente informe se analizarán algunas variables demográficas que afectan directamente a nuestro enunciado de universalidad, para finalmente poder concluir acerca de él.
 
Si bien la necesidad de alimentarse y nutrirse es inherente al ser humano,hay variables que influyen en el tipo de alimentación que una persona tiene a lo largo de su vida.
Algunas de las variantes demográficas que influyen de diversas formas en la ya mencionada nutrición son los que se presentan a continuación.

1. EDAD:
“Todos los individuos muestran cambios relacionados con la edad”.
El crecimiento implica síntesis de tejidos y, por lo tanto, una acumulaciónprogresiva de macro y micronutrientes, los que deben ser proporcionados por la alimentación de acuerdo a los requerimientos establecidos para cada grupo de edad.
En los primeros años de vida el ritmo de crecimiento es muy fuerte y las necesidades de nutrientes también lo son. En esta etapa, debido a la gran velocidad de crecimiento, cualquier factor que altere el balance entre ingesta yrequerimiento de nutrientes repercute rápidamente en el crecimiento, además de ocasionar una mayor probabilidad de sufrir o provocar enfermedades.
La adolescencia también es un período caracterizado por un rápido crecimiento, (solo superado en velocidad por lo que ocurre en el primer año de vida), y por cambios importantes en la composición corporal, producto del proceso de maduración y desarrollo queimplica el paso de niño a adulto (Un crecimiento muy rápido, distribución de la grasa y de la masa muscular y maduración sexual). La nutrición adecuada es fundamental durante esta etapa para lograr las metas de crecimiento acordes con el potencial genético de cada individuo y para evitar efectos negativos en la salud, a corto o a largo plazo, derivados de una alimentación insuficiente.
Lajuventud constituye un periodo de transición entre la adolescencia y la edad madura. Nos encontramos en una etapa de la vida en la que ya no existen las elevadas demandas energéticas y nutritivas que caracterizan a los periodos anteriores. En el inicio de la pubertad y hasta el final de la adolescencia es cuando se produce el crecimiento más rápido de la masa ósea. Desde ese momento y hasta los 30años aproximadamente se produce la consolidación del hueso. El aporte adecuado de calcio a través de la alimentación, va a suponer un factor importante como prevención de la osteoporosis a lo largo de la vida.
A partir de los 40 años desciende la necesidad de energía en un 5% por cada década (debido a que disminuye la energía que consume el organismo en situaciones de reposo para mantener lasfunciones vitales), por lo que se han de ingerir menos calorías. El cambio fisiológico más sobresaliente en muchas personas durante esta época es el aumento de peso, que conduce a obesidad en numerosos casos. La obesidad puede definirse como el incremento del peso corporal por encima de un 15% del valor considerado normal, así se produce un marcado aumento en la proporción de masa grasa en el cuerpo,con lo que conviene limitar la ingesta de alimentos que la contienen. Debido a un aumento de la grasa corporal hay un riesgo mayor de padecer patologías como diabetes, hipertensión arterial, hiperuricemia y gota, colelitiasis, enfermedades cardiovasculares, problemas respiratorios, dolencias digestivas, artrosis de cadera y rodillas y problemas psicológicos así como sociales. Por tanto, los...