Nutrición
Un nutrimento o nutriente es un producto químico interior que necesita la célula para realizar sus funciones vitales. Ellosson tomados por la célula y transformados en constituyentes celulares a través de un proceso de biosíntesis llamado anabolismo. Los hidratos de carbono, grasas, proteínas, vitaminas y sales mineralesson nutrientes, sustancias indispensables para la vida que nuestro organismo aprovecha de los alimentos. Nuestro organismo precisa 40 nutrientes diferentes para mantenerse sano, y obtiene cada uno deellos de distintos alimentos.
Las causas de la desnutrición se deben en general a deficientes recursos económicos o a enfermedades que comprometen el buen estado nutricional. Significa que elcuerpo de una persona no está obteniendo los nutrientes suficientes para desarrollar su metabolismo. Esta condición puede resultar del consumo de una dieta inadecuada o mal balanceada, por trastornosdigestivos, problemas de absorción u otras condiciones fisiológicas. La desnutrición es una enfermedad provocada por el insuficiente aporte de combustibles (hidratos de carbono - grasas) y proteínas. Segúnla UNICEF, la desnutrición es la principal causa de muerte de lactantes y niños pequeños en países en desarrollo. La prevención es una prioridad de la Organización Mundial de la Salud. Actualmente...
Regístrate para leer el documento completo.