Nutrición






PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
- Qué actividades realizan en su tiempo libre, tanto en el espacio escolar como extra escolar y que alimentos consumen durante este tiempo, los niños con sobrepeso y obesidad, de 6 a 12 años de edad que asisten a las escuelas municipales de la ciudad de Córdoba, durante el año 2014.-

DELIMITACIÓN DEL PROBLEMA
Delimitación demográfica
Niños/as quepresentan sobrepeso y obesidad, de entre 6 y 12 años de edad, que asisten a las escuelas municipales, de la ciudad de Córdoba, Argentina.

Delimitación témpora espacial
Niños/as que presentan sobrepeso y obesidad, de 6 y 12 años de edad, que asisten a las escuelas municipales, de la ciudad de Córdoba, Argentina, durante el año 2014.





OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL
Determinar lasactividades que realizan en su tiempo libre y los alimentos que consumen durante el mismo, los niños con sobrepeso y obesidad de 6 a 12 años de edad que asisten a las escuelas municipales de la ciudad de Córdoba, durante el año 2014 a través de encuestas...(?).-



OBJETIVOS ESPECIFICOS
Evaluar el estado nutricional según los índices antropométricos: Peso-Edad, Talla-Edad e IMC-Edad, pliegues de losniños/as con sobrepeso y obesidad. (Gabi, como podriamos terminar de plantear este objetivo? Ya que nuestra población de ante mano ya estan evaluados y seleccionados)
Identificar que grupo de alimentos prevalece en la ingesta, de los niños durante su tiempo de ocio.
Establecer que actividades realizan los niños durante su tiempo libre.






MARCO TEÓRICO

SOBREPESO Y OBESIDAD INFANTIL –Concepto
Se define como obesidad al aumento de la grasa corporal producido por un balance positivo de energía. La obesidad no es definida a partir de la ganancia de peso, sino a través del tamaño de uno de los componentes de la masa corporal: El tejido graso. Su importancia, entre otras cosas, radica en los riesgos para la salud y en la inaceptabilidad que genera. La obesidad en la infancia, es unfactor que predispone a padecer obesidad durante la vida adulta. Se estima que el riesgo es del 14% si el niño es obeso a los 6 meses de vida, 41% si lo es a los 7 años, 70% a los 10 años y 80% si lo es en la adolescencia.(1)

Comienzo de la obesidad
Si bien la obesidad puede iniciarse en cualquier momento de la infancia los momentos de comienzo más críticos son la lactancia y la pubertad, enla medida en que es en estos momentos cuando más se acelera el crecimiento del tejido adiposo.
La obesidad que comienza en el primer año de vida se relaciona con aumentos en el tamaño y número de adipositos (obesidad hipertrófica e hiperplasica).
La obesidad que se desarrolla a partir de la pubertad, está sólo relacionada con el aumento del tamaño de los adipocitos (obesidad hipertrófica).(1)Clasificación
La obesidad se clasifica según su origen o según la forma de distribución de la grasa corporal.
Según origen:
Obesidad nutricional o exógena: Es causada por un desequilibrio entre ingreso y consumo de energía y representa entre 95 a 99% de las obesidades.
Obesidad orgánica o endógena: Es la que acompaña a diferentes síndromes dismórficos somáticos o trastornos endocrinos, comoel hipotiroidismo, el síndrome de Cushing, las lesiones, infecciones y tumores del sistema nervioso central, síndromes genéticos, etc. Representa en las obesidades entre un 1 y 5%.
Según la distribución de la grasa corporal:
Tipo l generalizada o difusa, en este tipo de obesidad la grasa se distribuye en forma difusa sin respetar límites anatómicos. Predomina en los primeros años de la infanciasin hacer distinción de sexo.
Tipo ll tronco abdominal o androide. En la obesidad troncoabdominal la grasa se deposita en la parte superior del cuerpo, sobre todo en la cara cuello, tronco, flancos y región supra umbilical del abdomen. Es más frecuente en el sexo masculino.
Tipo lll, Visceral: La grasa se deposita en el parénquima visceral, lo que ocasiona alteraciones en la función de los...