Nutrición

Páginas: 3 (601 palabras) Publicado: 14 de septiembre de 2012
Evaluación del plan de alimentación y nutrición para programas de emergencias.
Tipos de Evaluación
Los planes de alimentación y nutrición para situaciones de emergencia deben ser evaluados paraprevenir errores durante la ejecución o bien para determinar su funcionamiento durante una emergencia y realizar las modificaciones que sean necesarias en el momento oportuno.
La evaluación permitecomparar la ejecución con lo planificado y lo nombrado para establecer si el proceso se lleva a cabo como se esperaba.
Las evaluaciones periódicas permiten averiguar hasta que punto el plan esta lograndosus objetivos, la evaluación es el proceso de vigilancia continua de la ejecución del plan con el fin de asegurar que la distribución y utilización de los recursos, la ejecución de las actividades ylos resultados.
Idealmente la evaluación debe ser una actividad que se realice tanto al inicio de la implementación de un plan, durante la ejecución y al final del mismo.
1.1 Monitoreo
Enemergencias de corta duración es muy importante realizar un monitoreo en función de corregir, adaptar o mejorar las actividades que se están desarrollando.
El monitoreo debe incluir un seguimiento y controlde:
Los procedimientos empleados para abastecer, transportar, almacenar, preparar, y distribuir los alimentos.
La entrega y utilización de los recursos (raciones de alimentos).
La cobertura;esto es, que todos damnificados reciban la ración que les corresponde según las normas.

1.2 Evaluación a largo plazo.
Puede utilizarse en situaciones de larga duración o bien como modelo auxiliarpara realizar un informe al final de una emergencia. Esta incluye:

A) Evaluación de Proceso: es igual al mencionado para el monitoreo a corto plazo. Esta incluye:
procedimientos empleados. Porejemplo, procedimientos para almacenar y distribuir los alimentos de acuerdo a normas y reglamentos.
B) Entrega y utilización de los recursos: Ejemplo, disponibilidad de las raciones en las cantidades...
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