nutrientes y el metabolismo
Páginas: 5 (1248 palabras)
Publicado: 27 de enero de 2015
LOS NUTRIENTES
INDICE:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
LOS NUTRIENTES, FUENTE DE MATERIA Y ENERGÍA.
UNA DIETA ADECUADA.
TRASTORNOS RELACIONADOS CON LA ALIMENTACIÓN.
EL SISTEMA RESPIRATORIO.
EL INTERCAMBIO DE GASES.
LA VENTILACIÓN PULMONAR.
EL SISTEMA RESPIRATORIO Y LA SALUD.
EL SISTEMA URINARIO Y LA EXCRECIÓN.
¿CÓMO FUNCIONAN LOS RIÑONES?
LA DOBLE FUNCIÓN DEL RIÑÓN
ELSISTEMA URINARIO Y LA SALUD.
1. LOS NUTRIENTES,
FUENTE DE MATERIA Y
Con los nutrientes se construyen nuevas moléculas. Con ellos
ENERGÍA:
se reponen lo que se ha perdido, crecen y producen nuevas células.
Los nutrientes son los combustibles celulares. Las células
utilizan está energía para realizar sus funciones.
Ej: glucosa se utilizan en la respiración celular:
Sonuna energía útil para el organismo
(energía química). La respiración celular libera la
energía química que contienen los nutrientes. En las células se
transforman en tres formas de energía:
Mecánica:
Mecánica para la contracción muscular, causa el movimiento, latidos…
Química: para fabricar nuevas moléculas, estructuras celulares,
reservas…
Térmica o calor:
calor para mantenerla temperatura 36-37 Cº
EN UNA DIETA EQUILIBRADA LOS GLÚCIDOS DEBEN APORTAR EL
55% DE LA ENERGÍA, LOS LÍPIDOS EL 30% Y LAS PROTEÍNAS
EL 15%
2. UNA DIETA ADECUADA:
Metabolismo basal:
Son las necesidades energéticas de una persona en completo
reposo, en ayuno (12 horas) y sin tener que luchar contra el frío
o calor.
Depende del sexo, la altura, el peso…
Lasnecesidades energéticas dependen de la actividad,
según la edad, el sexo y la temperatura del exterior.
EDAD
MUJER*
HOMBRE*
ADOLESCENTE
10000
12500
ADULTO
8300
10800
ANCIANO
5800
5800
*NECESIDADES ENERGÉTICAS EN FUNCIÓN DEL SEXO Y LA EDAD (KJ/día)
3. TRASTORNOS
RELACIONADOS CON LA
La malnutrición hace referencia a una nutrición inadecuada, debida aALIMENTACIÓN:
una alimentación deficiente o un consumo excesivo de alimentos.
Enfermedades:
Desnutrición: la cantidad de alimento que se toma no es suficiente para
satisfacer las necesidades de energía del organismo (1º en consumirse
glúcidos, luego lípidos y último proteínas)
Enfermedades carenciales: falta de algún nutriente necesario
(beriberi=carencia de vitamina B)Anorexia nerviosa: miedo a ganar peso y una imagen distorsionada del
propio cuerpo. Dieta estricta y exceso de ejercicio.
Bulimia: ingerir grandes cantidades de alimentos para
después provocar el vómito y evitar engordar
Obesidad: exceso de grasa corporal por la ingestión
excesiva de alimentos energéticos y una vida
sedentaria
4. EL SISTEMA
RESPIRATORIO:
El sistemarespiratorio es el Recorrido del aire:
Nariz y boca: entrada del
responsable de hacer circular el
aire entre el organismo y el
aire, de ahí pasa a la faringe
(común con el sistema
medio externo. El aire circula por:
Vías respiratorias superiores:
nariz, faringe y laringe
Vías respiratorias inferiores:
tráquea y pulmones
digestivo)
Laringe: contiene lascuerdas vocales (vibransonidos)
Tráquea: tubo flexible con
anillos de cartílago.
Pulmones: en la cavidad
torácica están protegidos
por las costillas. Se apoyan
sobre el diafragma
Bronquios-bronquiolos:
tubos ramificados
Alveolos: bolsas de paredes
finas y con muchos capilares
sanguíneos al final de los
bronquiolos más finos
5. EL INTERCAMBIO DE
GASES:
El intercambio de gasesentre el aire atmosférico y la
sangre se realiza en los alveolos
Superficie alveolar enorme (200m2)
Están rodeados de infinidad de capilares
sanguíneos.
La pared que separa el aire alveolar y la
sangre es muy fina.
Los gases atraviesan estas paredes por difusión, del lugar
donde está a más concentración hacía el lugar en el que se
encuentra a menor concentración...
INDICE:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
LOS NUTRIENTES, FUENTE DE MATERIA Y ENERGÍA.
UNA DIETA ADECUADA.
TRASTORNOS RELACIONADOS CON LA ALIMENTACIÓN.
EL SISTEMA RESPIRATORIO.
EL INTERCAMBIO DE GASES.
LA VENTILACIÓN PULMONAR.
EL SISTEMA RESPIRATORIO Y LA SALUD.
EL SISTEMA URINARIO Y LA EXCRECIÓN.
¿CÓMO FUNCIONAN LOS RIÑONES?
LA DOBLE FUNCIÓN DEL RIÑÓN
ELSISTEMA URINARIO Y LA SALUD.
1. LOS NUTRIENTES,
FUENTE DE MATERIA Y
Con los nutrientes se construyen nuevas moléculas. Con ellos
ENERGÍA:
se reponen lo que se ha perdido, crecen y producen nuevas células.
Los nutrientes son los combustibles celulares. Las células
utilizan está energía para realizar sus funciones.
Ej: glucosa se utilizan en la respiración celular:
Sonuna energía útil para el organismo
(energía química). La respiración celular libera la
energía química que contienen los nutrientes. En las células se
transforman en tres formas de energía:
Mecánica:
Mecánica para la contracción muscular, causa el movimiento, latidos…
Química: para fabricar nuevas moléculas, estructuras celulares,
reservas…
Térmica o calor:
calor para mantenerla temperatura 36-37 Cº
EN UNA DIETA EQUILIBRADA LOS GLÚCIDOS DEBEN APORTAR EL
55% DE LA ENERGÍA, LOS LÍPIDOS EL 30% Y LAS PROTEÍNAS
EL 15%
2. UNA DIETA ADECUADA:
Metabolismo basal:
Son las necesidades energéticas de una persona en completo
reposo, en ayuno (12 horas) y sin tener que luchar contra el frío
o calor.
Depende del sexo, la altura, el peso…
Lasnecesidades energéticas dependen de la actividad,
según la edad, el sexo y la temperatura del exterior.
EDAD
MUJER*
HOMBRE*
ADOLESCENTE
10000
12500
ADULTO
8300
10800
ANCIANO
5800
5800
*NECESIDADES ENERGÉTICAS EN FUNCIÓN DEL SEXO Y LA EDAD (KJ/día)
3. TRASTORNOS
RELACIONADOS CON LA
La malnutrición hace referencia a una nutrición inadecuada, debida aALIMENTACIÓN:
una alimentación deficiente o un consumo excesivo de alimentos.
Enfermedades:
Desnutrición: la cantidad de alimento que se toma no es suficiente para
satisfacer las necesidades de energía del organismo (1º en consumirse
glúcidos, luego lípidos y último proteínas)
Enfermedades carenciales: falta de algún nutriente necesario
(beriberi=carencia de vitamina B)Anorexia nerviosa: miedo a ganar peso y una imagen distorsionada del
propio cuerpo. Dieta estricta y exceso de ejercicio.
Bulimia: ingerir grandes cantidades de alimentos para
después provocar el vómito y evitar engordar
Obesidad: exceso de grasa corporal por la ingestión
excesiva de alimentos energéticos y una vida
sedentaria
4. EL SISTEMA
RESPIRATORIO:
El sistemarespiratorio es el Recorrido del aire:
Nariz y boca: entrada del
responsable de hacer circular el
aire entre el organismo y el
aire, de ahí pasa a la faringe
(común con el sistema
medio externo. El aire circula por:
Vías respiratorias superiores:
nariz, faringe y laringe
Vías respiratorias inferiores:
tráquea y pulmones
digestivo)
Laringe: contiene lascuerdas vocales (vibransonidos)
Tráquea: tubo flexible con
anillos de cartílago.
Pulmones: en la cavidad
torácica están protegidos
por las costillas. Se apoyan
sobre el diafragma
Bronquios-bronquiolos:
tubos ramificados
Alveolos: bolsas de paredes
finas y con muchos capilares
sanguíneos al final de los
bronquiolos más finos
5. EL INTERCAMBIO DE
GASES:
El intercambio de gasesentre el aire atmosférico y la
sangre se realiza en los alveolos
Superficie alveolar enorme (200m2)
Están rodeados de infinidad de capilares
sanguíneos.
La pared que separa el aire alveolar y la
sangre es muy fina.
Los gases atraviesan estas paredes por difusión, del lugar
donde está a más concentración hacía el lugar en el que se
encuentra a menor concentración...
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