Nutrientes


Nutrientes
Los nutrientes vegetales son aquellos elementos químicos que en mayor o menor proporción son necesarios para el desarrollo de las plantas. Estos nutrientes se toman del suelo a travésde las raíces o del aire a través de las hojas.

Aunque se han identificado veinte elementos químicos en la mayor parte de las plantas, se ha visto que solamente dieciséis son realmente necesariospara un adecuado crecimiento y una completa maduración de las plantas. A estos 16 elementos se les considera como los nutrientes esenciales.

Carbono, oxígeno e hidrógeno, constituyen la mayor partedel peso seco de las plantas. Estos elementos provienen del CO2 atmosférico y del agua. Les siguen en importancia cuantitativa el nitrógeno, potasio, calcio, magnesio, fósforo y azufre los cualesson absorbidos del suelo.

Los elementos más importantes para el crecimiento de las plantas se clasifican de la siguiente manera: 1) los macronutrientes como nitrógeno, fósforo y potasio y quedeberían ser suministrados a las plantas a través de fertilizantes, 2) los mesonutrientes como calcio, magnesio y azufre y 3) los micronutrientes u oligoelementos como hierro, manganeso, boro, zinc, cobrey molibdeno que están generalmente presentes en el suelo en cantidades suficientes y las plantas los necesitan en dosis menores.

En la tabla siguiente se recogen las funciones de estos elementos enlas plantas y sus síntomas de deficiencia:
   
Funciones de los nutrientes en las plantas y sus síntomas de deficiencia.
Nutriente
Función
Síntomas de deficiencia


Nitrógeno (N)

Estimulael crecimiento rápido; favorece la síntesis de clorofila, de aminoácidos y proteínas.
Crecimiento atrofiado; color amarillo en las hojas inferiores; tronco débil; color verde claro.
Potasio (K)Acentúa el vigor; aporta resistencia a las enfermedades, fuerza al tallo y calidad a la semilla.
Oscurecimiento del margen de los bordes de las hojas inferiores; tallos débiles.
Calcio (Ca)...