Nutrientes

Propiedades nutritivas de la lechuga
Hierro
La lechuga contiene una gran cantidad de hierro. Este es esencial para la formación de las células sanguíneas. Además, ayuda a combatir la fatiga y aprevenir la anemia.
Antioxidantes
También posee un alto nivel de antioxidantes, los que enlentecen el envejecimiento de nuestros tejidos.
Vitaminas
Además, aporta una gran variedad de vitaminas,indispensables para el correcto funcionamiento fisiológico. Contiene:
Vitamina A, que favorece a una buena visión.
Vitamina E, que fortalece al sistema inmunitario.
Vitamina C, que ayuda alcrecimiento y reparación de los tejidos.
Vitaminas B1, B2 y B3, que mejoran el funcionamiento de nuestro cerebro y de nuestro metabolismo. istock/cindy xiao/thinkstock
Minerales
Su contenido de mineralestambién es significativo. Se destacan:
El potasio, esencial para expulsar los deshechos celulares.
El fósforo, indispensable para el correcto funcionamiento de los riñones.
El calcio, imprescindiblepara fortalecer los huesos.
El magnesio, fundamental para la producción y transporte de energía.
El sodio, vital para controlar la presión arterial.
Omega-3
Este ácido graso interviene en lasconexiones neuronales y en el funcionamiento cerebral. Por ello, su consumo agudiza la memoria y la concentración.
El hecho de que en general se coma a esta planta cruda hace que podamos beneficiarnos detodos estos nutrientes sin que ninguno se pierda durante el proceso de preparación.
1.
Cantidad por 100 gramos
Calorías 15
2.
Lípido 0.2 g

Ácido graso saturado 0 g

Ácido grasopoliinsaturado 0.1 g

Ácido graso monoinsaturado 0 g

Colesterol 0 mg

Sodio 28 mg

Potasio 194 mg

Glúcido 2.9 g

Fibra alimentaria 1.3 g

Azúcar 0.8 g

Proteína 1.4 g

Cafeína

3.Vitamina A
7,405 IU
Vitamina C
9.2 mg
Calcio
36 mg
Hierro
0.9 mg
Vitamina D
0 IU
Vitamina B6
0.1 mg
Cianocobalamina
0 µg
Magnesio
13 mg

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