Nutrientes

Agua:
- Regula la temperatura corporal (el agua del plasma tiene capacidad de absorber lentamente el calor y lo libera lentamente)
~Medio donde se trasportan todas las sustancias por diferenteslíquidos corporales (plasma, orina, etc) 
-Donde se producen todos los procesos químicos
-Interviene en procesos digestivos
-Principal componente de la sangre y de nuestro organismo
Alimentos:Frutas, sandia, kiwi, coco, melón
 
Lípidos:
-Componentes:
Glicerol + 3 ácidos grasos = triglicéridos
- carbono, hidrogeno y oxigeno.
Ácidos grasos: es la unidad base de los lípidos, como también losglicéridos
Funciones:
-Fuente de energía a largo plazo (usan la glucosa sin transformar)
-Son aislantes térmicos (esa capa de grasa, aísla la temperatura externa y mantiene la temperatura corporal.-Sintesis de hormonas
-También llamados fosfolípidos, comparten funciones con el fósforo.
-Forman parte de la membrana celular (doble capa de fosfolípidos)
-Formación de vaina de Mielina, queenvuelve las prolongaciones de neuronas, dando una mejor transportación de impulsos nerviosos.
-Tipos:
-Saturados: difíciles de degradar xq no pueden combinarse con otras moléculas.
-Insaturados: másdegradables.
ALIMENTOS EN LOS QUE SE ENCUENTRA:
-Mantecas, carnes, aceites.   Frutos secos y maní, Carnes, Aceites, Snacks, Facturas
 
Proteínas:
 Características:
 Son macromoléculas con altopeso molecular
-Componentes:
Carbono + hidrógeno + O2 + Nitrógeno  (fósforo/azufre/ cobre/hierro)
Funciones:
-Son cadenas formadas por unidades llamadas aminoácidos
~Producen/ reparan tejidocorporal
~Contracción muscular
-Intervienen en el desarrollo muscular
-Forma parte de la estructura de los tejidos
-Forman los anticuerpos
-Intervienen en la coagulación de la sangre
ALIMENTOS EN LOSQUE SE ENCUENTRA:
Pollo, carne, clara de huevo, lácteos, brócoli, Carnes, Lácteos, Huevo, Pollo, Brócoli,  Semillas de sésamo
 
 
Vitamina A: - Mantenimiento de las membranas de la piel, de...