Nutrientes

Fecha: 31/08/12 Educación física 3° “A”
Alumna: Sonia Rodríguez González
Profesora: Crissana González
Asignatura: El Cuerpo Estructura Y
Funciones II
Nombre
Del Función
Micronutriente
Es
una
vitamina
liposoluble, ayuda a la
formación
y
al
mantenimiento
de
dientes, tejidos blandos
y óseos, membrana
mucosa y piel sanos. Se
conoce también como
Vitamina A
retinol, ya queproduce
los pigmentos en la
retina del ojo, esta
vitamina favorece la
buena
visión,
especialmente ante la
luz tenue, y también se
puede requerir para la
reproducción
y
la
lactancia.
Contienen vitamina A,
son
antioxidantes,
protegen al corazón y a
la
vista,
además
previenen el cáncer. De

Caroteno

los
más
de
600 carotenoides existente
s
en
la
naturaleza,
aproximadamente20 están
presentes en el plasma
humano y tejidos, y no más
que 6 en cantidades
elevadas:
alfa-caroteno,
beta-caroteno,
betacriptoxantina,
licopeno,
luteína y zeaxantina

Fuentes Principales
Proviene
de
fuentes animales
como los huevos, la
carne, la leche, el
queso, la crema de
leche, el hígado, el
riñón y el aceite de
hígado de bacalao
y de hipogloso.

Las frutas de colornaranja y amarillo
brillante como el
melón cantalupo, la
toronja
y
los
albaricoques. Las
hortalizas como las
zanahorias,
la
calabaza, la batata
o camote y el
calabacín.
Otras
fuentes
de
betacaroteno
abarcan: el brócoli,
la espinaca y la
mayoría de las
hortalizas de hoja
verde.

Imagen

Vitamina B1

Vitamina B2

La tiamina o vitamina B1
es
esencial
parametabolizar
los
carbohidratos
y
producir energía, y
colabora con la actividad
del corazón y el sistema
cardiovascular, así como
la del cerebro y el
sistema
nervioso,
también se usa para
fortalecer el sistema
inmunológico, para le
dolor diabético, las
enfermedades cardíacas,
el
alcoholismo,
el
envejecimiento y la
inflamación
de
los
nervios que están en el
exterior del cerebro.

Seencuentra en
muchos alimentos
como la levadura,
los
granos
de
cereales,
los
frijoles, las nueces
y la carne.

Es utilizada para la
prevención de bajos
niveles de riboflavina
(deficiencia
de
riboflavina),
para
el
cáncer cervical y los
dolores de cabeza de
migraña. También se
utiliza para el tratamiento
de la deficiencia de
riboflavina, del acné, de
los
calambresmusculares, del ardor en
los pies, del síndrome
del túnel carpiano y para
trastornos de la sangre
como
la
metahemoglobinemia
congénita y la aplasia de
células rojas de la
sangre. También se
utiliza para aumentar los
niveles
de
energía;
estimular el sistema
inmunológico; para el
mantenimiento sano del
cabello, de la piel, de las
mucosas y de las uñas;
para
frenar
el
envejecimiento;para
aumentar el rendimiento
deportivo.

Se encuentra en
ciertos
alimentos
como la leche, la
carne, los huevos,
las
nueces,
la
harina enriquecida
y las verduras de
color verde

Es
una
vitamina
hidrosoluble, es esencial
para que funcionen bien
las enzimas (proteínas
que
regulan
los
procesos químicos del
cuerpo), también influye
en el desarrollo cerebral
durante elembarazo y
la infancia, al igual que
el sistema inmunitario.

Vitamina B6

Vitamina B12

Se puede encontrar
en
algunos
alimentos como los
cereales, los frijoles
(porotos),
las
verduras, el hígado,
la carne, el pan, las
nueces
y
los
huevos.

Producir hemoglobina.
La
hemoglobina
transporta el oxígeno en
los glóbulos rojos hasta
los
tejidos,
también
nantiene
el
azúcar(glucosa) en la sangre
en los rangos normales,
la función neurológica
normal,
producir anticuerpos, los
cuales son necesarios
para combatir muchas
enfermedades.

La vitamina B12 es
importante
para
el
metabolismo dentro del
cuerpo. El mismo abarca
los
procesos
de
generación y uso de
energía,
incluyendo
nutrición,
digestión,
absorción, eliminación,
respiración, circulación y...