nutrigenomica

Nutrigenómica, la dieta del futuro
Publicado en 15.12.2011 No caigas en la tentación de confundirlo con los tan manidos test de intolerancia alimentaria; no tiene nada que ver.
La nutrigenómicabusca, a través de un sencillo análisis genético, elaborar para ti la dieta más adecuada para que pierdas peso respetando todas y cada una de las necesidades y peculiaridades de tu cuerpo y, así,conservar intacta tu salud.

Nutrigenómica, la dieta del futuro
Lo último en genómica son estos test, interpretados por un médico genetista, a través de los cuales se extraen datos para saber, porejemplo, si absorbes bien el calcio a nivel intestinal o tu problema es que no lo absorbe el hueso; si necesitas más hidratos de carbono que la población general y, por tanto, no puedes seguir una dietaproteica bajo riesgo de que desarrolles un síndrome metabólico; si necesitas más grasas que otras personas.

Una dieta personalizada mediante tu ADN
Un simple test de saliva permite conocer quéalimentos metabolizas mejor, e incluso el grado y tipo de ejercicio necesario para perder peso de forma óptima. Hay personas que pasan su vida a dieta y otras que no cesan de buscar la mejor alternativanutricional para mantenerse en línea. La nutrigenética permite elaborar una dieta completamente a tu medida. El Dr. José Ignacio Lao, Director Médico de Genomics Genetic International situado enInstituto Javier de Benito, lo explica así: "con estos test que analizan el ADN sabremos por qué unas personas responden bien a una dieta, mientras que a otros la misma les es totalmente inútil, ocontraproducente, incluso perjudicial para su salud".
El proceso es el siguiente: se miran los cambios o polimorfismos que se han dado en determinados genes que permiten conocer el potencial de respuesta decada individuo frente a los diferentes alimentos (verduras, frutas, carnes, grasas...) de la dieta. De esta manera, se puede explicar las respuestas específicas de cada individuo y, en la práctica,...