Nutrigenomica

NUEVOS AVANCES EN NUTRICION: NUTRIGENETICA Y NUTRIGENOMICA

Dra. Maria Izquierdo
Facultad de Farmacia. Universidad de Barcelona.

ESCENARIO ACTUAL:
RECOMENDACIONES NUTRICIONALES lo que es buenconsejo para una persona lo es para otra

≅ 30% Grasa 10-15% Proteínas 55-60% Glúcidos Micronutrientes: CDR

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TENDENCIAS EN ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN

Hacia una dieta personalizada (Gibney ycol 2004)
Recomendaciones generales Dieta terapéutica Dieta personalizada

Población

Individuo

Genotipo/Fenotipo

Estrategias de salud pública en nutrición

Nutrición clínica/Dietoterapia

DIETA PERSONALIZADA Genomica nutricional:
lo que es buen consejo para una persona puede que no lo sea para otra

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DIETA PERSONALIZADA Genomica nutricional:
lo que es buen consejo parauna persona puede que no lo sea para otra

DEFINICIONES

NUTRIGENOMICA disciplina que estudia los efectos de los componentes bioactivos de la dieta sobre la expresión génica y como seinterrelacionan estos cambios con aspectos proteómicos y metabólomicos

NUTRITIONAL GENOMICS

NUTRIGENETICA disciplina que estudia la distinta respuesta fenotípica a los componentes bioactivos de la dieta enfunción del genotipo de cada individuo

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TENDENCIAS EN ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN

TENDENCIAS EN ALIMENTACIÓN
Alimento nutrigenómico: Un alimento desarrollado utilizando la información obtenidapor la genómica nutricional, con el objetivo de optimizar la ingesta de componentes bioactivos de la dieta (nutrientes o no) para conseguir un estado óptimo de bienestar o para prevenir o tratarenfermedades (a nivel individual o de poblaciones)

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FLUJO DE LA INFORMACIÓN GENÉTICA

DISCIPLINAS INTEGRADAS EN LA GENÓMICA NUTRICIONAL

Corella, 2007

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Hacia una dieta personalizada…La idea que determinadas interacciones entre dieta/genoma pueden causar problemas no es nueva: Fenilcetonuria (PKU) descrita por Asbjørn en 1934: Deficit en la fenilalanina hidroxilasa Intervención...