NUTRILACTEOS

Estefanía González ríos
Daniela morales bueno
Alejandra Giraldo Velásquez
NUTRILACTEOS

INTRODUCCION:
Los residuos generados en la industriaalimenticia estan provocando una gran contaminacion ya que no ahí una forma controlada de manejarlos, estos son generados por descomposicion natural, por consiguiente las madidas que se deben tomar han sidomucho mas exigentes y estrictas.


Las actividades de industrias lecheras son generadas por la necesidad de buscar la forma la cual pueda realizar una eliminacion del suero. Debido a esto se habuscado por medio de tecnologias eficacez la forma en que se pued ahacer uso de este producto secundario.se ha demostrado que el uso de miscroorganismos eficientes son benefciosos y utilizados parahacer determinadas funciones como una transformacion del suelo ,un tratamiento de aguas, la recuperacion de lso recursos agricolas y gaanderas,este puede ser una gran ocpion para las empresas que estandedicadas a producir grandes cantidades de suero y no han buscado la forma de hacer un tratamiento eficaz para este, los cuales estan causando grandes problemas ambientales .

Uno de los contaminantesmas severos que existe a nivel ambiental es el suero de la leche, tambien ha sido uno de los residuos mas representativos de la industria lechera, debido a la necesidad buscar una solucion a este, sehan generado tecnlogias las cuales pueden ser utilizadas para el aprovechamiento del lactosuero como el proceso de separacion por membranas, procesos de tratamiento aerobico, anaerobico yelectrocoagulacion,de el estudio de cada una de estas alternativas se deduce que ninguna de ellas es rentable . Los tatamientos aerobios son más rentables y demandan poca energia. Pero en realidad nos e hanencontrado tratamientos para grandes volumenes de suero que a su vez este sea rentable.

El fraccionamiento de los principales constituyentes del suero representa una alternativa para la disminución de...