Nutriocion
Páginas: 15 (3697 palabras)
Publicado: 5 de febrero de 2013
IANZA
AL
N
VID
DA
B LE
POR U
A
U
A SAL
Serie Alianza por una Vida Saludable
Núm. 2 / Ene. - Mar. 2007
EQUILIBRIO
EL Principio de una
VIDA SALUDABLE
IANZA
AL
N
VID
DA
BL E
POR U
A
U
A SAL
Alimentación
correcta
Actividad
física
VIDA SALUDABLE
EQUILIBRIO
EL Principio de una
VIDA SALUDABLE
INTRODUCCIÓN
INTRODUCCIÓNIANZA
AL
N
VID
DA
B LE
P OR U
A
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A SAL
L
a mayoría de los mexicanos vive en un desequilibrio energético lo que
causa que su peso corporal sea lo suficientemente bajo o alto como para
poner en riesgo su salud. Por un lado, la desnutrición, aunque en descenso,
persiste1, al tiempo que amplios sectores de la población sufren enfermedades
relacionadas con losestilos de vida de las sociedades modernas, tales como
padecimientos cardiovasculares, hipertensión, estrés, diabetes y obesidad2,
además de los llamados trastornos alimentarios como la anorexia nervosa y la
bulimia3, por mencionar algunos de los más comunes.
La explicación científica a algunos de estos padecimientos se encuentra en el
principio del equilibrio energético. Entender este concepto,además de
ayudarnos a comprender lo que está sucediendo en materia de nutrición y
actividad física y por ende a desarrollar soluciones integrales en beneficio de
la población, permitirá diseñar una veta de comunicación que motive a las
personas a considerar cambios en sus hábitos y aplicar en su vida cotidiana
acciones que conlleven a alcanzar un estado de salud fisiológico y psicosocial
quese traduzca en una mejor calidad de vida en la familia y el trabajo.
Todo ello comienza por autoprocurarse estilos de vida que permitan
mantener un peso corporal saludable. Sin embargo, resulta difícil transmitir
este concepto a la población y, más aún, brindarle las herramientas que
necesita para alcanzarlo. En México existe una tendencia dominante,
registrada tanto en los medios decomunicación, como en los tomadores de
decisiones4 y la población general5 a explicar el surgimiento y desarrollo de
las enfermedades relacionadas con el rompimiento del equilibrio energético,
concentrándose en la alimentación y minimizando la incidencia de los
niveles de actividad física y su contraparte, el sedentarismo y aún
ignorando otros factores que inciden en dicho equilibrio.
1 De acuerdocon la ENSANUT 2006 el número absoluto de niños con desnutrición crónica es de 1.2 millones.
En la región rural la prevalencia de ésta es de 25.6%.
2 De acuerdo con la ENSANUT 2006 un cuarto de los niños, un tercio de los adolescentes y 70% de los adultos
mexicanos tiene sobrepeso u obesidad. Asimismo, la prevalencia de diabetes es de 7%, la de hipertensión
(presión arterial alta) de 30.2% y lade hipercolesterolemia (colesterol elevado) de 26.5%.
3 Según la ENSANUT 2006 18.3% ha estado preocupado por engordar, comido demasiado y/o perdido de control
para comer, 3.2% ha restringido su conducta, al ayunar, hacer dietas o excederse en el ejercicio. 0.4% ha
recurrido al vómito autoinducido y 0.4% ha tomado medicamentos como diuréticos, laxantes y pastillas.
4 Durante 2005 y 2006, tantoa nivel federal como estatal, en la República se presentaron 17 iniciativas de ley,
exhortos o puntos de acuerdo para regular el etiquetado, la promoción, venta y consumo de alimentos, mientras
que sólo se han presentado cuatro iniciativas para promover la actividad física.
5 De acuerdo con los resultados arrojados por la investigación antropológica realizada para la Alianza por una
VidaSaludable por la agencia de investigación de mercados De la Riva, los mexicanos se declaran
sedentarios. A pesar de que saben que el sedentarismo es perjudicial para su salud, no practican ejercicio y
ello no lo relacionan con sus patrones alimentarios. Esto es, no se tiene una noción clara acerca del
concepto del Equilibrio Energético, en el que los individuos determinen sus hábitos alimentarios...
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Serie Alianza por una Vida Saludable
Núm. 2 / Ene. - Mar. 2007
EQUILIBRIO
EL Principio de una
VIDA SALUDABLE
IANZA
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Alimentación
correcta
Actividad
física
VIDA SALUDABLE
EQUILIBRIO
EL Principio de una
VIDA SALUDABLE
INTRODUCCIÓN
INTRODUCCIÓNIANZA
AL
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a mayoría de los mexicanos vive en un desequilibrio energético lo que
causa que su peso corporal sea lo suficientemente bajo o alto como para
poner en riesgo su salud. Por un lado, la desnutrición, aunque en descenso,
persiste1, al tiempo que amplios sectores de la población sufren enfermedades
relacionadas con losestilos de vida de las sociedades modernas, tales como
padecimientos cardiovasculares, hipertensión, estrés, diabetes y obesidad2,
además de los llamados trastornos alimentarios como la anorexia nervosa y la
bulimia3, por mencionar algunos de los más comunes.
La explicación científica a algunos de estos padecimientos se encuentra en el
principio del equilibrio energético. Entender este concepto,además de
ayudarnos a comprender lo que está sucediendo en materia de nutrición y
actividad física y por ende a desarrollar soluciones integrales en beneficio de
la población, permitirá diseñar una veta de comunicación que motive a las
personas a considerar cambios en sus hábitos y aplicar en su vida cotidiana
acciones que conlleven a alcanzar un estado de salud fisiológico y psicosocial
quese traduzca en una mejor calidad de vida en la familia y el trabajo.
Todo ello comienza por autoprocurarse estilos de vida que permitan
mantener un peso corporal saludable. Sin embargo, resulta difícil transmitir
este concepto a la población y, más aún, brindarle las herramientas que
necesita para alcanzarlo. En México existe una tendencia dominante,
registrada tanto en los medios decomunicación, como en los tomadores de
decisiones4 y la población general5 a explicar el surgimiento y desarrollo de
las enfermedades relacionadas con el rompimiento del equilibrio energético,
concentrándose en la alimentación y minimizando la incidencia de los
niveles de actividad física y su contraparte, el sedentarismo y aún
ignorando otros factores que inciden en dicho equilibrio.
1 De acuerdocon la ENSANUT 2006 el número absoluto de niños con desnutrición crónica es de 1.2 millones.
En la región rural la prevalencia de ésta es de 25.6%.
2 De acuerdo con la ENSANUT 2006 un cuarto de los niños, un tercio de los adolescentes y 70% de los adultos
mexicanos tiene sobrepeso u obesidad. Asimismo, la prevalencia de diabetes es de 7%, la de hipertensión
(presión arterial alta) de 30.2% y lade hipercolesterolemia (colesterol elevado) de 26.5%.
3 Según la ENSANUT 2006 18.3% ha estado preocupado por engordar, comido demasiado y/o perdido de control
para comer, 3.2% ha restringido su conducta, al ayunar, hacer dietas o excederse en el ejercicio. 0.4% ha
recurrido al vómito autoinducido y 0.4% ha tomado medicamentos como diuréticos, laxantes y pastillas.
4 Durante 2005 y 2006, tantoa nivel federal como estatal, en la República se presentaron 17 iniciativas de ley,
exhortos o puntos de acuerdo para regular el etiquetado, la promoción, venta y consumo de alimentos, mientras
que sólo se han presentado cuatro iniciativas para promover la actividad física.
5 De acuerdo con los resultados arrojados por la investigación antropológica realizada para la Alianza por una
VidaSaludable por la agencia de investigación de mercados De la Riva, los mexicanos se declaran
sedentarios. A pesar de que saben que el sedentarismo es perjudicial para su salud, no practican ejercicio y
ello no lo relacionan con sus patrones alimentarios. Esto es, no se tiene una noción clara acerca del
concepto del Equilibrio Energético, en el que los individuos determinen sus hábitos alimentarios...
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