Nutrioli

Proceso y Control de Adquisiciones

Introducción

Nutrioli es una marca creada en 1997 por Ragasa Industrias S.A. de C.V., una organización
Agroindustrial líder en México con más de 90 años dedicados a la molienda de semillas
oleaginosas para transformarlas en productos de consumo con procesos de la más alta calidad.

Se llego a distribuir a nivel nacional en el 2005, hecho que leotorgó el liderazgo al redefinir en concepto de la categoría de aceites comestibles en México.

Objetivos

En este trabajo explicaremos como se maneja el almacén de dicha empresa, así como las entradas y salidas de mercancía, sus principales clientes, las normas de seguridad que tienen, si tienen un departamento centralizado o descentralizado.
Representaremos el almacén de maneragrafica.

Almacén
Este almacén maneja un departamento centralizado porque su departamento de compras es al que le pasan todas las requisiciones, y no tienen que tomar decisiones o hacer órdenes de compra cada almacén, solo se las pasan directamente a compras.
La capacidad del almacén es para 750,000 cajas de aceite, y su mayor venta en esa temporada de calor.

El almacén cuenta con…
* 8racks cuentan con 2 divisiones, cada una de 2m x 1m
El Total de racks son 16
*6 racks cuentan con 2 divisiones, cada una de 2.5m x 1.20m
El total de racks son 12
*2 racks con 3 divisiones, cada una de 2m x 1m
El total de racks son 6

Porteadores a nivel nacional
Cuentas con 8 almacenes en toda la Republica mexicana:
* Baja California Norte
* Sonora
* Chihuahua
* Coahuila* Sinaloa
* Nuevo León
* Guadalajara
* Veracruz
* Distrito Federal
* Tabasco
* Yucatán
Cuenta con 2 cedis:
* Nuevo León
* Guadalajara
Cuenta con 2 plantas:
* Nuevo León
* Tamaulipas
Cuenta con 3 Oficinas Comerciales:
* Nuevo León
* Cd. De México
* Guadalajara
Cuenta con 1 Oficina Corporativa:
* Nuevo León

Líneas deProducción
Existen 4 líneas de producción:
2 de ellas son casi nuevas y producen 25,000 cajas al día.
1 produce 8,000 cajas al día
1 produce 5,000 cajas al día
Que da un total de 63,000 cajas diarias, más ofertas armadas como recetarios, cuchillos, plumas recetarios, etc.
Las salidas de venta son de lunes a sábado.
Stock
Por cada producto ya se tiene un min de stock de cada producto, comopor ejemplo:
El Nutrioli de 946 ml son 100,000 cajas, siempre debe de tener esa cantidad en el stock.
Otras marcas de aceites que se manejan también tienen su min de stock que es alrededor de 30,000 cajas, que son:
*AVE
*Sabrosano
PEPS
Primero llegan los productos empaquetados, se clasifican por lote, producto y presentación.
Al momento de llegar a su área específica los productosviejos se recorren y metemos los productos nuevos hasta el fondo del rack para poder utilizados los del lote pasado.
Una manera de clasificar los producto son por marbetes de color:
Rojo-Fabrico en el turno de la noche
Amarillo- Tarde
Azul- Mañana

Control de Inventarios
Al momento de sacar el producto terminado a las líneas de producción
se les ponen una identificación, si el productoes del día de hoy,
para no utilizarlo se necesita sacarlo de inventario a PEPS.
Se hace inventario total cada semana del total de almacenes.
La información se envía a los diferentes almacenes que hay en la empresa y también se lleva el registro en el sistema.
Existen personas de cada zona que tiene un responsable de inventario donde se registra todo.
Materia prima tiene uncontrol de eso, y dependiendo de los inventarios, adquisiciones va
tomar las ordenes e compra de lo que falte.
Mermas
Si llega a haber un accidente como aceites chorreados o costales de harina rotos, ningún departamento paga nada, solamente se les llama la atención.
No hay sanciones, excepto cuando tus actividades las haces de una manera incorrecta.
Requisición de Orden de Compra
Se...