nutriologia en
Alimentación y nutrición: manual teórico-práctico
Editado por Clotilde Vázquez Martínez, Ana Isabel De Coz Blanco, Consuelo López Nomdedeu
el objetivo principal de la nutrición del adolescente esconseguir un crecimiento y desarrollo óptimo, en la últimas décadas las sociedades desarrolladas han presentado cambios en los hábitos alimentarios que se han asociado a un determinado patrón demorbimortalidad por ello el objetivo de la nutrición infantil se ha ampliado, incluyendo también la prevención de aquellas enfermedades crónicas con mayor prevalencia en la edad adulta como son laobesidad, diabetes, la hipercolesterolemia, la hipertensión arterial, determinados canceres o la cardiopatía isquemia. Esto implica la adopción en los primeros años de vida de unos hábitos alimentariosadecuados.
Los patrones de alimentación quedan establecidos a partir del segundo años de vida y tienden a reflejar los patrones alimentarios familiares. Esto contrasta con la rigidez de la alimentación enel primer a los que se adhiere de forma estricta a las normas indicadas por el pediatra el precoz establecimiento de unos hábitos dietéticos estables y saludables tendrá indudablemente efectosbeneficiosos sobre la salud
EL CRECIMIENTO Y DESARROLLO-Nutrición en la adolescencia y juventud
Escrito por REQUEJO, ORTEGA
En la adolescencia es el periodo de crecimiento experimenta aumentosrepentinos, las relación entre el peso corporal y potencial genético depende de los desequilibrios nutriciones que aparecen a esta edad así como la velocidad del crecimiento que se pueden ver influida no solopor la falta de disponibilidad de alimentos, como ocurre en algunos países si no también por los hábitos alimentarios y otras circunstancias como la toxicomanía, accidentes y lesiones que sufrenmuchas veces debidas al comportamiento temerario típico de esta época de la vida por los que estos factores influirán sobre la ingesta, metabolismo y utilización de los nutrientes, siendo consecuencia...
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