Nutrition Society Medal lecture
Páginas: 2 (259 palabras)
Publicado: 5 de noviembre de 2015
Nutrition Society Medal lecture. El papel del hueso en la homeostasis ácido-base
New SA.
Proc Nutr Soc. 2002;61:151-64
Con el creciente incremento de la expectativa devida, las fracturas de cadera se han convertido en un problema que puede elevarse considerablemente en las próximas décadas. De ahí la necesidad, urgente, de implantarestrategias sanitarias encaminadas a prevenir la mala salud ósea. Además, dado que el tratamiento dietético suele ser mejor aceptado que el farmacológico, por parte de lospacientes con osteoporosis, sería conveniente buscar terapias dietéticas alternativas a las farmacológicas.
El papel del hueso en la homeostasis ácido-base, ha idoalcanzando cada vez más importancia en la literatura. Situaciones patológicas que producen acidosis o situaciones experimentales en las cuales se crea un medio ácido, se hanasociado con hipercalciuria y un balance negativo de calcio. Se ha demostrado por tanto, que una dieta que ocasione un medio ácido ejerce un papel negativo sobre el contenidomineral óseo. A nivel celular, una disminución del pH extracelular va a producir un aumento de la actividad osteoclástica.
Un gran número de estudios experimentales,observacionales y de intervención, han puesto de manifiesto una asociación positiva entre consumo de frutas y hortalizas, y salud ósea.
Este trabajo analiza el porqué deeste hecho y concluye, diciendo, que un consumo elevado de frutas y hortalizas no sólo puede ejercer un papel beneficioso en la prevención de la osteoporosis, sino quetambién podría constituir una terapia alternativa para el tratamiento farmacológico de esta enfermedad, proporcionando además otros beneficios adicionales sobre la salud.
New SA.
Proc Nutr Soc. 2002;61:151-64
Con el creciente incremento de la expectativa devida, las fracturas de cadera se han convertido en un problema que puede elevarse considerablemente en las próximas décadas. De ahí la necesidad, urgente, de implantarestrategias sanitarias encaminadas a prevenir la mala salud ósea. Además, dado que el tratamiento dietético suele ser mejor aceptado que el farmacológico, por parte de lospacientes con osteoporosis, sería conveniente buscar terapias dietéticas alternativas a las farmacológicas.
El papel del hueso en la homeostasis ácido-base, ha idoalcanzando cada vez más importancia en la literatura. Situaciones patológicas que producen acidosis o situaciones experimentales en las cuales se crea un medio ácido, se hanasociado con hipercalciuria y un balance negativo de calcio. Se ha demostrado por tanto, que una dieta que ocasione un medio ácido ejerce un papel negativo sobre el contenidomineral óseo. A nivel celular, una disminución del pH extracelular va a producir un aumento de la actividad osteoclástica.
Un gran número de estudios experimentales,observacionales y de intervención, han puesto de manifiesto una asociación positiva entre consumo de frutas y hortalizas, y salud ósea.
Este trabajo analiza el porqué deeste hecho y concluye, diciendo, que un consumo elevado de frutas y hortalizas no sólo puede ejercer un papel beneficioso en la prevención de la osteoporosis, sino quetambién podría constituir una terapia alternativa para el tratamiento farmacológico de esta enfermedad, proporcionando además otros beneficios adicionales sobre la salud.
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