Nyotaimori

Helado de café
Ingredientes: • 1 1/2 tzas de yogurth natural bajo en grasa • 1 1/ tzas de crema para batir • 1/2 tza de café soluble (granulado) • 3 cdas de azúcar o al gusto Preparacion: Disuelveel café y el azucar en un recipient con dos cucharadas de agua caliente y dejalas enfriar. Revuelve esta mezcla con el yoghurt para qe los ingredientes y logren integrar bien, reserve. Bate la cremay cuando doble su volumen incorpora la mezcla anterior de forma envolvente para evitar qe esta se llegue a bajar. Vacia la preparacion en un recipient metalico, y congelala hasta que comience a tomarfirmeza. (para mejores resultados congelar una hora antes el recipiente metalico para moldearse mejor nuestro postre). Puedes decorar con trozos de chocolate amargo o liquido.
Tempura heladoIngredientes: 1 bola de helado (del gusto que queráis) 2 rebanadas de pan blanco 1 huevo 500 ml de nata líquida Harina de trigo Leche (1 taza) Aceite para freír Preparación: En un bol suficientementegrande, batiremos un huevo con harina y leche. la harina, el huevo y la leche hasta conseguir una mezcla bastante espesa. Aparte, con un cuchillo cortaremos la corteza del pan de molde y aplastaremos larebanada un poquito con las manos (para que no estén esponjosas). Seguidamente, colocaremos la bola de helado encima de una rebanada de pan y la envolveremos en el pan con las manos, de manera que el panse pegará al helado. Rápidamente, ponemos otra rebanada de pan por encima de la bola de helado, repitiendo el proceso, para cubrir la bola de helado. Utilizando las manos, presionaremos un para crearuna “bola” de pan con helado en su interior. Bañaremos en la mezcla que hemos hecho previamente con la harina, el huevo y la leche (que quede bien impregnada con la mezcla, eh, por eso es importanteque la mezcla sea espesa). Para evitar que el helado se deshaga rápidamente, os recomiendo congelar las bolas antes de freírlas. Este es un paso opcional del todo, aunque os lo recomiendo si tenéis...