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Práctica No. 2
Condiciones de crecimiento y Metabolismo Bacteriano
1. PRE – LABORATORIO
a. ¿Qué factores intrínsecos y extrínsecos afectan el crecimiento de los
microorganismos?
b. Defina losdiferentes sistemas de siembra: Punción y estría, agotamiento, rejilla y profundidad.
c. Qué se entiende por metabolismo Bacteriano
d. Indique cual es la importancia de realizar el antibiograma en unamuestra clínica.
Para conocer un poco más sobre tinciones pueden revisar el siguiente video: http://www.youtube.com/watch?v=1Zu6HHcEXSA
2. OBJETIVOS
- Reconocer las principales pruebas metabólicasutilizadas en la identificación de microorganismos Gram negativos.
- Identificar los factores ambientales que afectan el crecimiento en bacterias
- Conocer las diferentes técnicas de siembra yaislamiento de microorganismos a partir de cultivos puros.
- Adquirir destreza en la manipulación de medios de cultivo y cepas microbianas.
3. INTRODUCCIÓN
Prácticamente todos los microorganismos, peroen particular las bacterias, pueden cultivarse sobre substratos nutritivos (medios de cultivo) para el estudio de sus propiedades y lograr identificarlas. El crecimiento de las bacterias es elresultado de la intervención de diferentes sustancias alimenticias y principios activos, y donde intervienen factores físicos como la temperatura, pH, tensión de oxígeno, potencial redox, etc. Para sucrecimiento los microorganismos necesitan agua, además de estar presentes en forma utilizable el carbono, el oxígeno, el hidrógeno, el nitrógeno, el azufre, el fósforo, el potasio, el calcio, el magnesio yel hierro.
Para la selección y diferenciación de los microorganismos se añaden sustancias al medio de cultivo, entre las que se encuentran: las sustancias selectivas que ofrecen buenas condicionesde crecimiento solamente a determinados organismos, mientras que otros no pueden proliferar, o solo lentamente. Los aditivos, del medio de cultivo, pueden reaccionar con los productos del metabolismo...