Oaxaca y sus regiones



OAXACA
El estado de Oaxaca posee la división política más complicada de toda la República,1 ya que está formada por 30 distritos, que a su vez se dividen en un total de 570 municipios, dentro de los cuales conviven 15 pueblos indígenas y un pueblo afromexicano. Cada pueblo está formado por comunidades con tradiciones y costumbres propias y en muchas ocasiones rebasa y va más allá de laforma en que se ha regionalizado al Estado de Oaxaca.
SUS REGIONES



Indice
Introduccion………………………………………………….1
Region de la cañada………………………………………….3
Region de la costa…………………………………………....6
Region Sierra sur……………………………………………..8
Region Sierra norte…………………………………………...10
Region Mixteca……………………………………………….12
Region Valles centrales……………………………………….15
Region Istmo………………………………………………….18
RegionPapaloapan…………………………………………....20





UBICACIÓN:

Colinda con el estado de Puebla y es la región más pequeña al noroeste, con una extensión de 4,273 km2. La conforman los distritos de Cuicatlán y Teotitlán. Región de contrastes geográficos, su orografía accidentada determina una gran variedad de microclimas cuyas extensiones son de pocos kilómetros cuadrados y en consecuencia su flora yfauna son variadas.Tiene un clima, dentro de los secos muy cálidos, semicálidos y templado, con una temperatura anual promedio de 22 °C, con lluvias mínimas de 372.8 mm y máximas de 643.7 mm total anual.En cuanto a su hidrografía, la Cañada es atravesada por los ríos Santo Domingo y El Grande; al pasar por este territorio, crean cañones en medio de cumbres como la del Cerro Cheve que tiene 2700metros sobre el Nivel del mar. Esta zona es, en general, semiárida, donde crece una rica variedad de cactaceas, algunas endémicas, de tanta importancia, que se declaró en 1997 como Reserva de la Biosfera.En la parte opuesta, hay tierras de humedad y algunos bosques de Pino en las partes altas. Dentro de estos ecosistemas existen: coyotes, venados, cacomixtles, zorra gris y el gato montés.VESTIMENTA:

Su vestimenta tipica consta de un huipil holgado y largo las mujeres usan rebosos negros para cubrir sus cabezas en costraste con otras regiones la vestimenta es un poco sobria y de tonos pasteles, tambien se usan los tradicionales huaraches de cuero
Sus mujeres visten muy variados y hermosos vestidos confeccionados por las manos laboriosas de las indígenas del lugar, al admirar susvestidos nos hacen recordar los tiempos prehispánicos en que las huestes de Axayacatl, dejaron una honda huella de sus costumbres y su mitología; huella que hoy en día encontramos representada en los vestidos por medio de un colibrí.
Entre las indias huautecas le nombran a la falda Choule; y a la blusa le llaman zut. En vestido indígena de Huautla femenino tiene bordado el colibrí y el Águila quecorresponde el vestido de Ayautla. Además el vestido que tiene bordado los colibríes y las rosas corresponden al pueblo de Agua de la Rosa, San Felipe, y Río Santiago; todos éstos últimos pueblos están alrededor de Huautla.

GASTRONOMÍA:

En dos de sus poblaciones más importantes, Cuicatlán y Teotitlán de Flores Magón, se pueden saborear, además de las frutas de la región, el famoso chilatole,parecido al mole de olla, y reservado para las grandes ocasiones.
TEOTITLÁN DE FLORES MAGÓN: Caracterizado por ser la tierra de los “Tesmoles”.
Comidas tradicionales:
Tesmole de espinazo de puerco con hoja de hierbasanta
Tesmole de gallina con epazote
Tesmole de carne de res, con hoja de aguacate
Tesmole de espinazo con hoja de aguacate
Tesmole de guajolote con hierbasanta
Tesmole de papas conejotes y epazote
Dulces Regionales:
A través del tiempo se han elaborado diferentes combinaciones de la fruta y el azúcar para dar toque final y un buen postre como los dulces de esta población:
Dulce de nicuatoles (teotiteco)
Naranjas y limas cristalizadas
Jamoncillo de pepitas
Jamoncillo de piña
Dulce de calabaza
Dulce de piña y calabaza melón
Dulce de sidra y coco
Ponteduros de maíz...