Obbiettivo E Questionario Sacha Inchi

TERRITORIO

* Presenza e condizioni delle infrastrutture (viabilità, educazione, sanità, industria, università, internet, tempo libero etc.)
* Condizioni ambientali
* Condizioni sociali (povertà, malattie, analfabetismo, etc)
* Condizioni culturali (religione, ruoli sociali donne, uomini, anziani, etc)

SACHA INCHI

* Ciclo biologico pianta
* Caratteristiche terreno(suolo, acqua, temperatura, altitudine, etc)
* Tempistiche (semina, raccolta, etc)
* Problemi (malattie, etc)
* Produzione
* Luoghi di produzione
* Storia
* Impieghi del prodotto
* Vantaggi e svantaggi del prodotto (es. aumento biodiversità/dissesto idrogeologico, etc)

FILIERA

* Fasi e soggetti della filiera (metodologia di produzione, chi sono gli attori perogni prodotto)
* Risorse naturali e umane impiegate nella produzione (vantaggi e svantaggi, es. lavoro donne/inquinamento idrico, etc.)
* Identificare per ogni soggetto i costi e i benefici (es. produttori, intermediari, impresa trasformatrice, etc.)
* Presenza di associazioni di categoria, ONG, cooperative, consorzi e i rispettivi ruoli (effettivi e potenziali)
* Presenza dimonopoli, poteri di mercato forti lungo la filiera
* Ruolo del governo nella produzione del sacha inchi(legislazione, sussidi, certificazioni, etc.)
* Prodotti primari e secondari (es. olio/scarti per mangime animale, etc.)
* Analisi SWOT filiera

MERCATO

* Consumo mercato interno (situazione del mercato nazionale, concorrenza, segmenti consumatori, prezzo, conoscenza del prodotto,presenza di fiere/eventi importanti, situazione dell’offerta e della domanda, etc.)
* Consumo mercato esterno (chi sono i principali compratori, mercato estero, concorrenza estera, informazione, segmenti consumatori, prezzo estero, situazione della domanda e dell’offerta estera, etc.)
* Principali strumenti di pubblicità (internet, fiere, conoscenza intrinseca del prodotto, campagne, etc.)* Principali canali di vendita (esterno/interno, web, riviste, contatto diretto, fiere internazionali/nazionali, etc.)
* Analisi SWOT prodotto


QUESTIONARIO
LEGENDA |
P = Produttori |
U = Istituzioni, Università |
|
I = Imprese |
C = Consumatori |
M = Intermediari |

1. Quali sono le condizioni ideali per la coltivazione del sacha inchi?
* Terreno
*Fabbisogno idrico
* Fabbisogno energetico
* Ciclo biologico
* Temperatura
* Luce
* Altitudine
* Eventuali altre coltivazioni che possono accompagnare il sacha inchi

2. Quali sono i principali problemi che possono affettare la coltivazione?
* Malattie
* Parassiti
* Eccessi e carenze di alcuni elementi (vedi la 1)

3. Come si potrebbero evitare talisituazioni? (Lotta integrata, Monocoltura/Coltivazione con altre specie, etc.)

4. Quali sono le caratteristiche di coltivazione?
* Tipologia di impianto
* Distanza tra le piante
* Utilizzo di certi prodotti
* Coltivazione Biologica
* Etc.

5. Descrizione delle caratteristiche chimiche di ogni organo utile della pianta, il suo contenuto in percentuale e per ogni elemento lesue proprietà.
Sacha Inchi |
Organo | Contenuto | Composizione | Caratteristiche |
Seme | Olio Omega-3 | 44% | Positivo per il circuito cardiovascolare |
| | | |
… | … | … | … |

6. Che cosa si produce dal Sacha Inchi e quali parti della pianta servono alla produzione?
Sacha Inchi |
Organo | Prodotto | Percentuale |
Seme | Olio | 33% |
… | … | … |

7. Quali sono lefasi di produzione di ogni prodotto?
* Olio
* Mangime
* Sapone
* …

8. Dove sono concentrate le coltivazioni? (Elencare i luoghi in Perù e resto del mondo per una serie storica di x anni)
Sacha Inchi |
Anno X |
Località | Ha totali | Prod.ne Tot |
a |   |   |
b |   |   |
c |   |   |
… |   |   |

9. Qual è la storia del Sacha Inchi?
* Storia (a che...