Obepack Nº1

14/12/2011 El Boletín Técnico Electrónico, OBEPACK, es una iniciativa del Organismo Boliviano del Envase - OBE, dando cumplimiento a uno de sus objetivos: Ofrecer información técnica sobre los últimos avances y tendencias en envase a nivel nacional y mundial

OBEP@CK

N°2 AÑO 1

EL ENVASE SOLUCION AL FLAGELO DEL HAMBRE EN EL PLANETA OPORTUNIDADES PARA LA INDUSTRIA DEL ENVASE EN BOLIVIASegún mencionamos en nuestra primera edición, SAVE FOOD - Ahorre Comida! de la FAO, ha logrado despertar conciencia entre actores clave de la industria mundial de los envases acerca de las limitaciones que los sectores de procesamiento de alimentos de los países en desarrollo enfrentan para tener acceso a materiales de envase y embalaje adecuados que, además, sean viables económicamente. Es en estepunto en el que se presenta el gran reto y oportunidad para la industria de envases y embalajes en países en desarrollo, como los de América Latina.

compañías especializadas le dará a la industria del envase en los países en desarrollo el empuje que tanto necesita. Esas empresas especializadas no solamente permitirán acceder a envases y servicios de empaque sino que a también podrían mejorarlas eficiencias en manipulación y distribución para los exportadores, especialmente para las pequeñas y medianas empresas”. La apariencia adquiere demasiada importancia A nivel de la venta al detalle también se desperdician grandes cantidades de alimentos debido a las normas de calidad que dan excesiva importancia a la apariencia. Las encuestas indican que los consumidores están dispuestos acomprar productos que no cumplan las exigencias de apariencia siempre que sean inocuos y tengan buen sabor. De esta forma, los consumidores tienen la facultad de influenciar en los estándares de calidad y deberían hacerlo, según el informe. Otra sugerencia es vender los productos agrícolas a los consumidores de forma más directa, sin tener que cumplir las normas de calidad de los supermercados. Ellos sepodrían conseguir a través de la venta en mercados rurales y granjas. Debe encontrarse un uso apropiado para alimentos que de otra forma se desecharían. Las organizaciones comerciales y de beneficencia pueden trabajar con los minoristas para recoger o utilizar productos que destinados a la basura pero que todavía son adecuados en términos de inocuidad, sabor y valor nutritivo.

Al ConsejoEditorial: Ciertamente el OBE (Organismo Boliviano del Envase), es un factor importante para reunir a las empresas del rubro, pero sobre todo para poner su granito de arena promoviendo constantemente la industria nacional del envase y su constante evolución, promoviendo los nuevos productos y empresas, aspecto que consideramos vital para el desarrollo de una industria y organización fuerte ysustentable en el largo plazo, para proyectar y promover el envase y sus tendencias mundiales. Este Boletín no solamente cumple con promocionar, reunirnos y promover la producción del Envase Boliviano sino también nos muestra con sincretismo las tendencias mundiales y la constante evolución de este rubro y sus implicancias en nuestro mundo moderno, como lo hemos mencionado, con las necesidades mundiales deun mejor y más duradero envase. Felicidades a los editores y estamos seguros que su contribución recogerá los frutos el día de mañana. Carlos Landívar Presidente Grupo Landívar

De acuerdo con el informe de la FAO “Appropriate Food Packaging Solutions for Developing Countries”, debido a que gran parte de los productos exportados a los países desarrollados ya están procesados en el punto deorigen, crece la exigencia de que sean envasados en formatos amigables para venderse directamente en los puntos minoristas, y ello representa una gigantesca oportunidad para que las economías en desarrollo como Bolivia, que tiene además ventajas comparativas para la producción de alimentos. De los tres subsectores en la industria de envases (manufactura, maquinaria y servicio) el más grande potencial...