Obesidad En Chile

La obesidad en nuestro país ha ido en aumento los últimos años .En Chile hay actualmente 3,4 millones de personas con obesidad; es decir 1 de cada 4 habitantes. Al igual que en otros países, en Chile el exceso de peso presenta una prevalencia alta y creciente desde los primeros años de vida. Las cifras pueden diferir, pero no la evidencia de que la obesidad infantil es un problema en crecimiento.La obesidad afecta al 7,4% de los menores de 6 años, aumenta a 17% en escolares de primer año básico, de acuerdo a la información contenida en el mapa nutricional 2003 de la Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas (JUNAEB).

Las principales causas de estas cifras tan elevadas en nuestro país son el cambio de hábitos alimenticios (dietas poco saludables) y el abandono de la actividad física."Se consume una media de un 19 por ciento más de las calorías necesarias y no se realiza actividad física suficiente para consumir este exceso.

Según la Organización Mundial de la Salud, OMS, la obesidad ha alcanzado dimensiones de epidemia mundial con más de mil millones de personas adultas con sobrepeso, de ellos al menos 300 millones clínicamente obesos.

La "obesidad", como ha sidollamada, no respeta divisiones entre países ricos y pobres, en donde muchas veces convive con problemas de desnutrición.
La obesidad puede definirse como la acumulación excesiva de grasa en el cuerpo.
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Se trata, en realidad, de una enfermedad que implica mucho más que exceso de peso: dificultades para respirar, ahogo, interferencias en el sueño, somnolencia, problemas ortopédicos, trastornoscutáneos, transpiración excesiva, hinchazón de los pies y los tobillos, trastornos menstruales en las mujeres. A futuro, el exceso de peso se asocia con mayor riesgo de enfermedad coronaria, diabetes, asma, cáncer y enfermedad de la vesícula biliar.
A todos estos trastornos físicos hay que sumar los problemas psicológicos provocados por la discriminación social y las dificultades para relacionarsecon los demás que sufre una persona obesa, especialmente niños y adolescentes.

Un niño se considera que es obeso cuando su peso sobrepasa en 20% su peso ideal. El 40% de los niños cuya obesidad se inicia entre los seis meses y siete años de vida, seguirán siendo obesos en la edad adulta, mientras para los que comenzaron entre los diez y trece años las probabilidades son del 70%, porque lascélulas que almacenan grasa (adipositos) se multiplican en esta etapa de la vida, por lo cual aumenta la posibilidad que ese niño sea obeso cuando adulto.

El consumo de más calorías de las necesarias gracias a alimentos pobres nutricionalmente, pero ricos en grasas saturadas y azúcar, combinado a una baja en la actividad física han elevado al triple las cifras de obesidad desde 1980 en algunas áreasde Norteamérica, Reino Unido, Australia y China.

Según la OMS, la obesidad y el sobrepeso plantean un alto riesgo de padecer enfermedades crónicas como la diabetes II, hipertensión, enfermedades cardiovasculares, coronarias y algunos tipos de cáncer.

El incremento de peso entre los chilenos puede explicarse por varios factores. Uno de ellos es el hecho de que “la población mejoró su nivel deingresos. Esto hizo que tuviera acceso a una mayor oferta de alimentos, pero no hubo políticas que regularan la calidad de la comida a la que se estaba accediendo. Así, las personas se dedicaron a consumir alimentos procesados con alta densidad energética”.

A esto, agrega sus sospechas acerca de “la manera en que funciona el modelo económico que sustentamos, pues la exacerbación del consumolleva también a comprar alimentos en mayor cantidad”.

Los cambios socioeconómicos, como la capacidad de compra de alimentos y otros, han impactado el estilo de vida de los chilenos, generando consecuencias negativas. Un ejemplo de ello es el cambio en el estilo de alimentación hacia una dieta caracterizada por un alto consumo de alimentos procesados, como comida rápida rica en grasas totales,...