Obesidad en México: recomendaciones para una política de Estado (síntesis)
Páginas: 17 (4065 palabras)
Publicado: 19 de marzo de 2013
síntesis ejecutiva del libro
Obesidad en México:
recomendaciones para una política de Estado
síntesis ejecutiva del libro
Obesidad en México: Recomendaciones
para una política de Estado
Editores: Juan Angel Rivera Dommarco, Mauricio Hernández Ávila, Carlos A. Aguilar Salinas, Felipe Vadillo Ortega,
Ciro Murayama Rendón
Trabajo realizado por el Grupo Multidisciplinario sobreObesidad de la Academia Nacional de Medicina
La obesidad es una enfermedad multifactorial, caracterizada
por aumento en los depósitos de grasa corporal causado por
un balance positivo de energía (cuando la ingesta de energía
excede al gasto energético).1-3 El balance positivo de energía es
la causa inmediata de la obesidad, la cual está modulada por
factores fisiológicos, genéticos yepigenéticos. Además existen
causas subyacentes, entre las que destacan la alta disponibilidad
y accesibilidad de alimentos con elevada densidad energética y
bebidas azucaradas y el bajo consumo de agua, frutas, verduras,
cereales de grano entero y leguminosas; el mercadeo masivo
de alimentos procesados, los bajos precios relativos por caloría
tanto de alimentos procesados con alta densidad energéticacomo de bebidas con azúcar adicionada, la falta de orientación
alimentaria; todo esto aunado a la pérdida de la cultura alimentaria y un medio ambiente sedentario.
Dado el carácter multifactorial de la obesidad, se requiere de
una respuesta compleja coordinada por el Estado, con un abordaje transectorial, multidisciplinario, aplicado por los distintos
órdenes y niveles de gobierno endiferentes entornos: en el hogar,
2
la comunidad, la escuela, los centros de trabajo y los espacios
públicos; con participación de la sociedad civil, la academia y
la industria y basada en la mejor evidencia científica disponible.
La obesidad está asociada causalmente con pérdida de la
salud, es un factor de riesgo para el desarrollo de diabetes tipo
2 , hipertensión arterial, dislipidemias,enfermedades cardiovasculares (especialmente la cardiopatía isquémica y los infartos
cerebrales), enfermedades osteoarticulares, ciertos tipos de
cáncer como el de mama, próstata y colon y apnea del sueño,
entre otras enfermedades;4, 5 además, la obesidad es causa de
estigma social.6, 7 Dado su papel como causa de enfermedad, la
obesidad aumenta la demanda de servicios de salud, además deafectar el desarrollo económico y social de los mexicanos. Por
estas razones es urgente actuar para su prevención y control. El
costo de la obesidad ha sido estimado en uno de los capítulos
de este libro en 67 mil millones de pesos del 2008 y se calcula
que para el 2017 fluctúe entre $151 mil millones y $202 mil millones en pesos del 2008. De no actuar de inmediato, el costo
que pagará la sociedaden las siguientes tres décadas será mucho
mayor a la inversión requerida para implementar estas acciones.
TEnDEnciAs DE lA obEsiDAD y EcnT En México
En sólo cuatro décadas el perfil epidemiológico de México
ha cambiado; en el pasado, los principales problemas eran la
desnutrición y enfermedades infecciosas, mientras que hoy en
d ía la obesidad, la diabetes, las enfermedadescardiovasculares
y otras enfermedades crónicas no transmisibles relacionadas
con la nutrición (ecnt) son los principales problemas salud. En
México se ha documentado uno de los incrementos más rápidos
a nivel mundial en la prevalencia de peso excesivo (sobrepeso y
3
obesidad) y sus comorbilidades. De 1980 al año 2000, de forma
casi paralela se identificó un incremento alarmante del 47% en
lamortalidad por diabetes mellitus tipo 2, pasando de ser la
novena causa de mortalidad en 1980 a la tercera en 1997, a la
segunda causa de mortalidad a nivel nacional en el 2010,con
cerca de 83 000 defunciones.8
En un análisis sobre la carga de enfermedad en México, utilizando datos de 2004,9 75% de todas las muertes ocurridas en
el país estuvieron causadas por ecnts. Las principales causas de...
Obesidad en México:
recomendaciones para una política de Estado
síntesis ejecutiva del libro
Obesidad en México: Recomendaciones
para una política de Estado
Editores: Juan Angel Rivera Dommarco, Mauricio Hernández Ávila, Carlos A. Aguilar Salinas, Felipe Vadillo Ortega,
Ciro Murayama Rendón
Trabajo realizado por el Grupo Multidisciplinario sobreObesidad de la Academia Nacional de Medicina
La obesidad es una enfermedad multifactorial, caracterizada
por aumento en los depósitos de grasa corporal causado por
un balance positivo de energía (cuando la ingesta de energía
excede al gasto energético).1-3 El balance positivo de energía es
la causa inmediata de la obesidad, la cual está modulada por
factores fisiológicos, genéticos yepigenéticos. Además existen
causas subyacentes, entre las que destacan la alta disponibilidad
y accesibilidad de alimentos con elevada densidad energética y
bebidas azucaradas y el bajo consumo de agua, frutas, verduras,
cereales de grano entero y leguminosas; el mercadeo masivo
de alimentos procesados, los bajos precios relativos por caloría
tanto de alimentos procesados con alta densidad energéticacomo de bebidas con azúcar adicionada, la falta de orientación
alimentaria; todo esto aunado a la pérdida de la cultura alimentaria y un medio ambiente sedentario.
Dado el carácter multifactorial de la obesidad, se requiere de
una respuesta compleja coordinada por el Estado, con un abordaje transectorial, multidisciplinario, aplicado por los distintos
órdenes y niveles de gobierno endiferentes entornos: en el hogar,
2
la comunidad, la escuela, los centros de trabajo y los espacios
públicos; con participación de la sociedad civil, la academia y
la industria y basada en la mejor evidencia científica disponible.
La obesidad está asociada causalmente con pérdida de la
salud, es un factor de riesgo para el desarrollo de diabetes tipo
2 , hipertensión arterial, dislipidemias,enfermedades cardiovasculares (especialmente la cardiopatía isquémica y los infartos
cerebrales), enfermedades osteoarticulares, ciertos tipos de
cáncer como el de mama, próstata y colon y apnea del sueño,
entre otras enfermedades;4, 5 además, la obesidad es causa de
estigma social.6, 7 Dado su papel como causa de enfermedad, la
obesidad aumenta la demanda de servicios de salud, además deafectar el desarrollo económico y social de los mexicanos. Por
estas razones es urgente actuar para su prevención y control. El
costo de la obesidad ha sido estimado en uno de los capítulos
de este libro en 67 mil millones de pesos del 2008 y se calcula
que para el 2017 fluctúe entre $151 mil millones y $202 mil millones en pesos del 2008. De no actuar de inmediato, el costo
que pagará la sociedaden las siguientes tres décadas será mucho
mayor a la inversión requerida para implementar estas acciones.
TEnDEnciAs DE lA obEsiDAD y EcnT En México
En sólo cuatro décadas el perfil epidemiológico de México
ha cambiado; en el pasado, los principales problemas eran la
desnutrición y enfermedades infecciosas, mientras que hoy en
d ía la obesidad, la diabetes, las enfermedadescardiovasculares
y otras enfermedades crónicas no transmisibles relacionadas
con la nutrición (ecnt) son los principales problemas salud. En
México se ha documentado uno de los incrementos más rápidos
a nivel mundial en la prevalencia de peso excesivo (sobrepeso y
3
obesidad) y sus comorbilidades. De 1980 al año 2000, de forma
casi paralela se identificó un incremento alarmante del 47% en
lamortalidad por diabetes mellitus tipo 2, pasando de ser la
novena causa de mortalidad en 1980 a la tercera en 1997, a la
segunda causa de mortalidad a nivel nacional en el 2010,con
cerca de 83 000 defunciones.8
En un análisis sobre la carga de enfermedad en México, utilizando datos de 2004,9 75% de todas las muertes ocurridas en
el país estuvieron causadas por ecnts. Las principales causas de...
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