Obesidad En Mujeres

MARCO INTRODUCTORIO

1. MARCO INTRODUCTORIO
1.1 Antecedentes del Problema
Barceló et al (2004), afirma que fue Omram el primer investigador en describir la transición epidemiológica por la que las pandemias y las enfermedades infecciosas pierden su predominio como fuentes principales de morbilidad y mortalidad, y las enfermedades degenerativas y crónicas se convierten en las principalescausas de los mismos.
En la misma publicación se menciona que Omram vinculó los cambios fundamentales de los patrones históricos de mortalidad y fecundidad con determinantes relacionados con factores ambientales, socioeconómicos y de salud pública.
Omram, empleó la esperanza de vida al nacer como el principal indicador de la etapa de transición epidemiológica. Los datos obtenidos por la OPS (1994),indican que la esperanza de vida al nacer en todos los países de las Américas excede habitualmente los 50 años, entonces, el nivel preciso que Omram distingue como la “edad de las enfermedades degenerativas y las causadas por el hombre”.
Estudios de Pajuelo et al (2004), afirman que los cambios demográficos y epidemiológicos deben analizarse con los conceptos de transición demográfica yepidemiológica. La transición demográfica es el paso de una situación de alta fertilidad y alta mortalidad a otra de baja fertilidad y baja mortalidad aunado a un bajo crecimiento poblacional. La transición epidemiológica, describe el cambio de una situación de alta prevalencia de enfermedades infecciosas y desnutrición, a otra de alta prevalencia de enfermedades crónicas y degenerativas que estánfuertemente asociadas con estilos de vida.
En este contexto, también se ha descrito un modelo donde predomina una progresión de la expectativa de vida y un predominio de mortalidad por enfermedades crónicas, degenerativas y metabólicas (Olshansky & Aula, 1986).

Una evidencia de esto, es el artículo publicado por Patrón Correa en Yucatán (1908) denominado “¿Qué es la culebrilla?”, haciendoreferencia a una entidad nosológica la cual Carrillo Gil demostró más tarde, que era equivalente clínicamente al Kwashiorkor y se debía a una tipo de alimentación cuantitativa y cualitativa”.
Tiempo después Federico Gómez (1946), en su artículo “Desnutrición” reconoce que toda la diversidad de los Síndromes referidos anteriormente eran grados de un mismo padecimiento de etiología variada y queactualmente se le denomina Desnutrición (4). Nuevos estudios han documentado que en México, la desnutrición continua siendo un problema de salud pública ya que se encuentra entre las primeras cinco causas de mortalidad infantil (5,6,7), aunado a esto, otros trabajos revelan que la obesidad en México, va en franco ascenso y muestran que los datos de Argentina, Colombia junto con México, registran que más dela mitad de su población tienen sobrepeso y más del 15% son obesos, demostrando que esta tendencia se está acentuando entre los niños. En Chile, Perú incluyendo México, la cifra es alarmante, ya que uno de cada cuatro niños de 4 a 10 años de edad tiene sobrepeso o presenta obesidad (8). Lo anterior se constata con los datos de la Encuesta Nacional de Nutrición que en 1988 se presentó, y en lacual se señalaban prevalencias de sobrepeso y obesidad de 10.2% y 14.6% en las mujeres de edad reproductiva.
Diez años más tarde, la Encuesta Nacional de Nutrición de 1999, mostró datos del 30.6% y 21.2% respectivamente para el mismo grupo. En la Encuesta Nacional de salud 2000 (ENSA-2000) registró que en mujeres de 20 a 59 años, la prevalencia de sobrepeso y obesidad fue de 36.1% y 28.1% y en loshombres del mismo grupo etáreo de 40.9% y 18.6%. Comparando estos datos con el contexto internacional se observo que la prevalencia de sobrepeso y obesidad en mujeres de nuestro país, se encuentra entre las más elevadas del mundo, siendo esto preocupante dada la estrecha relación de estas condiciones con las enfermedades crónicas-degenerativas (9, 10,11).
Según la O.M.S. (Organización Mundial...