Obesidad Infantil

Promoción y prevención en salud para jardines infantiles del sector Sur Oriente

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Resumen Ejecutivo. (1 plana)
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Índice de Contenidos
Resumen Ejecutivo. 2
Índice de Contenidos 3
1. Identificación del Problema. 4
2. Diagnóstico de Situación Actual. 5
2.1. Área de Estudio 5
2.2. Área de Influencia. 5
2.3. Análisis y Estimación de la población. 6
2.4. Estudio de Oferta. 6
2.5. Estudio de Demanda. 7
2.6. Conclusiones del Diagnóstico (Determinación del Déficit) 7
3. Identificación yEvaluación de las Alternativas de Solución. 8
4. Alternativa Seleccionada. (3 planas) 9
4.1. Matriz del Proyecto. 9
4.2. Beneficios. 10
4.3. Costos. 11
5. Conclusiones. 12
6. Anexos. 13
6.1. Carta Gantt. 13
6.3. Mapas de área de Estudio e Influencia 14
7. Referencias

*

* 1- Identificación del Problema.
La obesidad constituye en la actualidad la enfermedad nutricional masprevalerte en la población de menos de 20 años. En población escolar chilena, la tendencia secular muestra que la obesidad se ha casi triplicado en varones y mujeres al comparar estudios realizados en la década del 80 y del 90, en la actualidad no es necesario consumir grandes cantidades de alimento para acumular un exceso de peso corporal. La gran disponibilidad de alimentos hipercalóricos y loshábitos de vida cada vez más sedentarios especialmente en poblaciones urbanas, condicionan una retención neta de calorías que al mantenerse en el tiempo, explican el aumento creciente en la prevalencia de sobrepeso y obesidad. Por otra parte los hábitos familiares muy arraigados son difíciles de reemplazar por otros más saludables, sino se involucra a la familia en el tratamiento del sobrepeso.
Laobesidad infantil y juvenil es una enfermedad crónica porque se perpetua en el tiempo y suele acompañarse de trastornos metabólicos como la hipercolesterolemia y resistencia insulinica que determina a futuro un mayor riesgo de adquirir Diabetes Mellitas tipo 2, de Hipertensión arterial y arteriosclerosis y de muerte prematura por enfermedades cardiovasculares isquémicas.
Como parte de susfunciones el consejo asesor en nutrición y alimentación del ministerio de salud ha revisado recientemente y definido las prioridades nacionales en este campo. En la opinión del consejo los esfuerzos debieran orientarse fundamentalmente a fortalecer la estrategia de intervención nutricional a través del ciclo vital, a mejorar la capacidad institucional del país en el ámbito de los alimentos, a revisar ymodernizar la gestión de los programas alimentarios y a desarrollar una alianza estratégica con las empresas productoras de alimentos, sociedades científicas, grupos académicos y con los propios consumidores orientada a promover una mayor oferta y consumo de alimentos saludables y a regular la publicidad en este campo.

* 2. Diagnóstico de Situación Actual.
Es importante diagnosticar...