OBESIDAD INFANTIL

Nutr. clín. diet. hosp. 2013; 33(2):80-88
DOI: 10.12873/332obesidadspain

Artículo de Revisión

Obesidad infantil en España: hasta qué punto es un problema
de salud pública o sobre la fiabilidad de las encuestas
Childhood obesity in Spain: to what extent is a public health problem
or about the reliability of the polls
Martínez Álvarez, J. R.1,3; Villarino Marín, A.1,2; García Alcón, R. M.3; CallePurón, M. E.1; Marrodán Serrano, M. D.2,3
1 Unidad de Nutrición. Facultad de Medicina. Universidad Complutense de Madrid.
2 Grupo de Investigación Epinut. Universidad Complutense de Madrid.
3 Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación.

Remitido: 10/Mayo/2013. Aceptado: 1/Julio/2013

RESUMEN
Los datos estadísticos revelan en los últimos años un
deterioro paulatino de la calidadde la dieta ingerida en
toda Europa así cómo una insuficiente práctica de la actividad física. De este modo, en las tres últimas décadas se
ha producido un fuerte aumento del sobrepeso y la obesidad en el conjunto de la población de la Unión Europea.
La obesidad y el sobrepeso presentes durante la infancia
y la adolescencia pueden ser causa de hipertensión y
complicaciones vasculares en etapasvitales posteriores.
Ciertamente, en las investigaciones de carácter epidemiológico es habitual utilizar cuestionarios que recogen la talla y el peso. Sin embargo, la inexactitud de los
datos auto-referidos puede sesgar el resultado de la
evaluación nutricional. En España son pocos los estudios que hayan realizado una medición física del peso y
la estatura para estimar la magnitud del problema.
Losestudios relativos a la estimación del sobrepeso
y la obesidad infantil y juvenil en España son relativamente recientes y no muy grandes en número. Para revisar los datos que ofrecen, hemos recopilado los resultados de cinco estudios destacados.
Llama la tención la enorme diferencia entre los datos ofrecidos por unos estudios y otros, tanto en cifras

Correspondencia:
Jesús Román Martínez ÁlvarezE-mail: jrmartin@ucm.es

80

totales como refiriéndose exclusivamente a obesidad o
a sobrepeso. Así, en lo que se refiere a la suma de obesidad y sobrepeso (que denominamos exceso de peso)
las mayores cifras se obtienen en el estudio Aladino
(45.2% de la población muestreada) frente al 26.3%
(cifra más reducida) ofrecido por el estudio Enkid de
2005. Cuando comparamos los resultados obtenidos
enestudios coetáneos hallamos también diferencias
bastante importantes: un 38.28% de diferencia entre
los del estudio Aladino (45.2%) y los de la Encuesta
nacional de salud de 2012 (27.9%).
De acuerdo a los datos presentados en esta revisión,
reiteramos la importancia de establecer un acuerdo
para efectuar estudios rigurosos, con una metodología
claramente establecida y que pueda ser replicada.
Siendola prevención de la obesidad un aspecto fundamental de la promoción de la salud, es imprescindible dedicar los recursos necesarios a efectuar estudios
que, en primer lugar, estén basados en mediciones antropométricas directas realizadas por personal debidamente entrenado y capacitado para ello.
Asimismo, es necesario que se apliquen criterios
diagnósticos consensuados que de una vez por todasfaciliten el contraste regional, internacional y secular
de las cifras de sobrecarga ponderal en la infancia.
PALABRAS CLAVES
Obesidad, encuestas, salud pública.

Nutr. clín. diet. hosp. 2013; 33(2):80-88

NUTRICIÓN CLÍNICA

Y

DIETÉTICA HOSPITALARIA

ABSTRACT

INTRODUCCIÓN

The statistical data show, in recent years, a gradual
deterioration of the quality of the diet consumed in all
Europe as wellas a insufficient practice of physical activity. In this way, in the past three decades, there has
been a strong increase of overweight and obesity in the
entire population of the European Union. Obesity and
overweight present during childhood and adolescence
can be a cause of hypertension and vascular complications in later life stages.

Los datos estadísticos revelan en los últimos años un...