Obesidad Y Desnutrici N 2

Obesidad
Desnutrición

INTEGRANTES: RUTH RAMÍREZ
JAVIERA PÉREZ
DOCENTE: ROSE MARIE FUENTES
INACAP CONCEPCIÓN- TALCAHUANO

Desnutrición
Secundaria

Primaria
Balance energético
La falta de disponibilidad de
alimentos en personas
dependientes
(niños, ancianos, extrema
pobreza)

Balance nitrogenado

Alguna patología que
produzca un
desbalance
energético y/o
proteico negativos

DESNUTRICIONCALORICA
Se caracteriza por un balance calórico
negativo de evolución prolongada
(semanas a meses)
El gasto energético se
reduce hasta en un 30
% por disminución de la
actividad del SN
simpático y una menor
conversión periférica de
tiroxina T4 a T3

Disminución de fuerza
ventilatoria

Disminución de la síntesis hepática de
proteínas Disminución de nivel de
proteínas en suero , Disminución de
células delsistema inmunológico, la
curación de heridas es mala, Problemas
para combatir una infección
Atrofia de la mucosa del
tracto gastrointestinal con
perdida de las vellosidades
en el intestino delgado,
produciendo una
malabsorción
Disminución de la
contractilidad miocárdica y
del gasto cardiaco

DESNUTRICION PROTEICA
-El sistema inmune se
Su evolución es rápida, en
días o semanas

Generalmentesecundaria
a una enfermedad
hipercatabólica

deteriora.
-La capacidad de cicatrización
está
deteriorada
• atrofia muscular,
fatigabilidad y postración
• atrofia cardíaca,
insuficiencia cardíaca
• atrofia de la mucosa
intestinal
• disminución de fuerza
ventilatoria

Enfermedades asociadas a la
desnutrición
Signos

Marasmo


Dieta insuficiente en calorías y proteínas



Perdida progresiva de la masamuscular y
de los depósitos grasos



Disminución de la frecuencia cardiaca, de
la presión y de la temperatura corporal



La función hepática es relativamente
normal

-APATIA E IRRITABILIDAD
-CARA DE VIEJITO
-PIEL SECA, PLEGADIZA
-EXTREMIDADES FLACIDAS
-PESO MUY BAJO
-CABELLO NORMAL
-DISMINUCION DEL TEJIDO
-ADIPOSO Y MUSCULAR

Kwashiorkor


Producido por deficiencia de proteínas



El terminoproviene de la lengua africana



Menor perdida de peso y menor emaciación que en el marasmo



Otras manifestaciones: lesiones cutáneas, disminución del
gasto cardiaco y taquicardia

Signos
APATIA, TRISTEZA
CARA DE LUNA
LLENA
LESIONES EN LA PIEL
PESO BAJO
CABELLO ROJISO Y
QUEBRADIZO
EDEMA

Fatiga



irritabilidad

A medida que continúa la privación de proteínas, se observa :
•

retraso en elcrecimiento

•

pérdida de la masa muscular

•

inflamación generalizada (edema)

•

disminución de la inmunidad

letargo

Diagnóstico
El examen físico puede mostrar un hígado agrandado (hepatomegalia) y un edema
generalizado.

valoración nutricional


Evaluación de la dieta



Medidas antropométricas



Examen clínico



Estudios de laboratorio

exámenes


Análisis de orina



Creatininaen suero



BUN



Potasio sérico



Gasometría arterial



Niveles de proteína total



Conteo sanguíneo completo (puede revelar anemia)

Tratamiento


Corregir las anormalidades en el liquido y los electrolito y reponer
las proteínas, calorías, nutrientes y micronutrientes



Cantidades pequeñas y calorías al peso actual de la persona



Vía enteral o parenteral



Tratamiento se deberealizar de forma gradual

Obesidad


incremento en la ingesta calórica alimenticia o por una disminución del
gasto calórico o por la suma de ambos procesos.



El índice de masa corporal (IMC) es un indicador simple de la relación
entre el peso y la talla

Factores de riesgo
Factor genético

-Rechazo real o
imaginario
-Aislamiento social
-Gasto energético
mínimo
-Alimentos como
fuente deconfort

Factor
ambiental

Sobrepeso u obesidad

Factor
psicológico

-Pobre imagen de si
mismo
-Pasividad
-Dependencia
-Humillación por sus
pares
Actividad física escasa
-

El gasto
energético
dependerá
Energía utilizada para
metabolizar los
alimentos
10 %

La energía gastada
en la activad física
20%
El consumo
energético basal
(CEB) representa
hasta el 70 %

Primera ley de la
termodinámia

La...