Obesidad

Nutrición del Escolar

OBESIDAD EN ESCOLARES
Dra. Sandra Murillo Cooperación Técnica INCAP/COR

L a niñez constituye un período crítico en el ser humano

pues se caracteriza por el crecimientofísico, el desarrollo psicomotor y social, y de hábitos que condicionan el bienestar y la calidad de vida del futuro adulto. Debido a ello, los niños(as) y escolares forman un grupo vulnerable querequiere de atención específica e integral. Uno de los retos nutricionales actuales, sobre todo en escolares de las áreas urbanas y metropolitanas es evitar la aparición de la obesidad. Los factores quecontribuyen a la aparición de la obesidad en la niñez son complejos y la interacción entre ellos juega un papel muy importante. Como parte de estos factores, se pueden citar la herencia, elsedentarismo, un excesivo consumo de alimentos y hábitos alimentarios inadecuados como los de mayor peso en la génesis de la obesidad en este grupo de edad. En relación con la herencia, la obesidad puede serun rasgo latente pues se ha demostrado que niños de padres obesos que son adoptados por familias de peso normal, tienen más probabilidades de llegar a ser adultos obesos que los hijos biológicos de lafamilia adoptiva. La mayoría de los niños obesos pertenecen a familias de miembros obesos. También el comportamiento aprendido juega un papel de consideración. Si una familia tiene costumbre de comery beber algo por la noche, es probable que todos sus miembros desarrollen el mismo hábito aunque no tengan hambre. La adquisición de hábitos alimentarios perjudiciales se desarrollan en edadestempranas, por lo que los padres deben ayudar a sus hijos a desarrollar hábitos alimentarios sanos. Por ejemplo, dándoles una fruta en vez de un dulce cuando piden algo para picar.

Una persona que ya enla niñez desarrolla hábitos alimentarios que producen exceso de peso, encontrará difícil modificar esos hábitos en la edad adulta. Uno de los factores más importantes que contribuyen a la obesidad es...