Obesidad

COMO INFLUYE EL FACTOR ECONOMICO EN LA OBESIDAD
En lo que respecta a lo económico es un factor muy importante debido a que por lo mismo las personas tienden a ser obesas.
Un interesanteestudio del USDA publicado en la revista Amber Waves, analiza el problema desde un punto de vista económico y de costes de oportunidad.Un factor fundamental del incremento de la obesidad esque la  comida  ha evolucionado hacia se más baratas, mientras que las actividades que consumen energía corporal han aumentado su precio, entendiendo como “precio” en mabos casos no solo eldesembolso monetario, sino el coste en tiempo, formación e información.
El precio total por ejemplo de preparar una  comida  en casa es además del valor de los ingredientes, el de ir acomprar, el de preparar y cocinar la  comida  y la parte correspondiente de haber adquirido el conocimiento necesario. Un cambio en alguno de los precios de estos componentes hace que la elecciónse desplace hacia otras alternativas.La tecnología ha hecho que los precios de las materias primas, los productos, hayan tendido a bajar, mientras que por otro lado se ha tendido a gastarmenos tiempo en cocinar y preparar las comidas.
Por otro lado el “precio” de la actividad física ha aumentado en términos de consumir un valioso recurso (tiempo) además del que pudieraderivarse de gastos de determinadas actividades deportivas como las cuotas de un gimnasio, un club o del equipo necesario. Hace años, el coste de la actividad física era prácticamente cero, eincluso los mismos trabajos ya suponían una gran actividad, en algunos casos incluso excesiva.
La gente no pagaba por hacer ejercicio y eran muy escasos los que dedicaban tiempo de ocio aello. Con la mecanización el coste de la actividad física comenzó a subir, paralelamente a un descenso en los precios de los alimentos.

http://www.gordos.com/Noticias/detalle.aspx?dieta=813