Obesidad
Páginas: 14 (3326 palabras)
Publicado: 20 de agosto de 2011
INTRODUCCIÓN
La obesidad es una enfermedad crónica de etiología multifactorial que se desarrolla a partir de la influencia de factores sociales, conductuales, psicológicos, metabólicos, celulares, moleculares y genéticos.
Ávila rosas, Kaufer-Horwitz 2001.
En el planeta tierra ha existido un sin fin de especies desde protozoarios a multicelulares. Acuáticos, anfibios yterrestres, grandes y chicos, ah! y antecesores o ancestros humanos. Las necesidades evolutivas para la selección natural de las especies han trasformado y/o adaptado la fisiología de los habitantes del planeta azul para su prevalencia.
La evolución de la humanidad data de dos millones de años, a través de los cuales nos fuimos adaptando y sobreviviendo. Hasta hace cuarenta mil años eradifícil para conseguir sustento. Sin herramienta o convencional y rudimentaria, seguíamos a las manadas de mastodontes y bisontes de un lugar a otro para la caza. La comida era escasa y el esfuerzo mucho. Poco a poco nos adaptamos a funcionar con poco alimento y más desgaste físico. En el camino evolutivo aprendimos a comer frutos y raíces que se recolectaban en una comunidad. No es deextrañar que las especies con mayor éxito sobre la tierra sean los omnívoros, que se liberaron de un tipo específico de alimento. Mil seiscientos años después iniciamos a cultivar alimentos y a domesticar algunas especies de animales para consumo. Es así que cambio el estilo de vida de nómadas a sedentarios.
A través de los siglos nos hemos modernizado de tal manera que existen granjasespecializadas de la crianza y producción de cualquier miembro del reino animal para consumo humano así como huertas de tal cantidad de alimentos (frutas, verduras, legumbres entre otras) que ya no es necesario el desgaste físico para conseguirlo. Solo falta abrir la puerta de un gabinete (refrigerador) que conserva los alimentos frescos y en buen estado al alcance de la mano.
Charles Darwiny su teoría de la evolución de las especies, explica el como las jirafas obtuvieron el cuello largo, claro para comer los retoños tiernos y frescos de las copas de los árboles. Así mismo el ser humano almacena energía en forma de grasa en su tejido adiposo, esto con la finalidad de soportar esfuerzos físicos extraordinarios como en el pasado.
Rosado, 1992.
Hasta hace poco lacorpulencia era sinónimo de riqueza y/o poder. Inspiración de artistas de fama mundial como Fernando Botero, hoy ya es un antónimo de salud y estética, definido como sobrepeso u obesidad.
En la ONU en el año 2000 mencionan que México se encuentra en los primeros lugares en casos de personas que presentan obesidad y sobrepeso.
http://www.cronica.com.mx/nota.php?id_nota=298116
MAURICIOHERNÁNDEZ
Una gran parte de la economía se dedica a la producción, preparación, empaquetamiento, procesamiento, trasporte, distribución, publicidad y venta de alimentos, y aunque Gran parte de nuestra implicación con la comida presenta aspectos puramente culturales, nuestra dependencia básica de los alimentos es para la energía y ¿nutrición? siendo compartida con los seres vivos.animales.
El gobierno federal a través de La Secretaría de Salud de México ha afirmado que el país vive una epidemia de obesidad que urge combatir.
http://www.cronica.com.mx/nota.php?id_nota=298116
MAURICIO HERNÁNDEZ
México ha logrado reducir de manera importante el impacto de la desnutrición infantil. Sin embargo, ahora se enfrenta a los inicios de una epidemia de sobrepeso y obesidad, ya que seestima que existen casi cuatro millones de niños, de entre cinco y 11 años de edad, que presentan este problema. http://www.cronica.com.mx/nota.php?id_nota=298116
MAURICIO HERNÁNDEZ
El 69% de los mexicanos padece de sobrepeso y, dentro de este grupo, el 30% de obesidad, según cifras de la Secretaría de Salud, que ha señalado que la obesidad es el principal riesgo de muerte...
La obesidad es una enfermedad crónica de etiología multifactorial que se desarrolla a partir de la influencia de factores sociales, conductuales, psicológicos, metabólicos, celulares, moleculares y genéticos.
Ávila rosas, Kaufer-Horwitz 2001.
En el planeta tierra ha existido un sin fin de especies desde protozoarios a multicelulares. Acuáticos, anfibios yterrestres, grandes y chicos, ah! y antecesores o ancestros humanos. Las necesidades evolutivas para la selección natural de las especies han trasformado y/o adaptado la fisiología de los habitantes del planeta azul para su prevalencia.
La evolución de la humanidad data de dos millones de años, a través de los cuales nos fuimos adaptando y sobreviviendo. Hasta hace cuarenta mil años eradifícil para conseguir sustento. Sin herramienta o convencional y rudimentaria, seguíamos a las manadas de mastodontes y bisontes de un lugar a otro para la caza. La comida era escasa y el esfuerzo mucho. Poco a poco nos adaptamos a funcionar con poco alimento y más desgaste físico. En el camino evolutivo aprendimos a comer frutos y raíces que se recolectaban en una comunidad. No es deextrañar que las especies con mayor éxito sobre la tierra sean los omnívoros, que se liberaron de un tipo específico de alimento. Mil seiscientos años después iniciamos a cultivar alimentos y a domesticar algunas especies de animales para consumo. Es así que cambio el estilo de vida de nómadas a sedentarios.
A través de los siglos nos hemos modernizado de tal manera que existen granjasespecializadas de la crianza y producción de cualquier miembro del reino animal para consumo humano así como huertas de tal cantidad de alimentos (frutas, verduras, legumbres entre otras) que ya no es necesario el desgaste físico para conseguirlo. Solo falta abrir la puerta de un gabinete (refrigerador) que conserva los alimentos frescos y en buen estado al alcance de la mano.
Charles Darwiny su teoría de la evolución de las especies, explica el como las jirafas obtuvieron el cuello largo, claro para comer los retoños tiernos y frescos de las copas de los árboles. Así mismo el ser humano almacena energía en forma de grasa en su tejido adiposo, esto con la finalidad de soportar esfuerzos físicos extraordinarios como en el pasado.
Rosado, 1992.
Hasta hace poco lacorpulencia era sinónimo de riqueza y/o poder. Inspiración de artistas de fama mundial como Fernando Botero, hoy ya es un antónimo de salud y estética, definido como sobrepeso u obesidad.
En la ONU en el año 2000 mencionan que México se encuentra en los primeros lugares en casos de personas que presentan obesidad y sobrepeso.
http://www.cronica.com.mx/nota.php?id_nota=298116
MAURICIOHERNÁNDEZ
Una gran parte de la economía se dedica a la producción, preparación, empaquetamiento, procesamiento, trasporte, distribución, publicidad y venta de alimentos, y aunque Gran parte de nuestra implicación con la comida presenta aspectos puramente culturales, nuestra dependencia básica de los alimentos es para la energía y ¿nutrición? siendo compartida con los seres vivos.animales.
El gobierno federal a través de La Secretaría de Salud de México ha afirmado que el país vive una epidemia de obesidad que urge combatir.
http://www.cronica.com.mx/nota.php?id_nota=298116
MAURICIO HERNÁNDEZ
México ha logrado reducir de manera importante el impacto de la desnutrición infantil. Sin embargo, ahora se enfrenta a los inicios de una epidemia de sobrepeso y obesidad, ya que seestima que existen casi cuatro millones de niños, de entre cinco y 11 años de edad, que presentan este problema. http://www.cronica.com.mx/nota.php?id_nota=298116
MAURICIO HERNÁNDEZ
El 69% de los mexicanos padece de sobrepeso y, dentro de este grupo, el 30% de obesidad, según cifras de la Secretaría de Salud, que ha señalado que la obesidad es el principal riesgo de muerte...
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