Obesidad


OBESIDAD


SITUACIÓN ACTUAL. DIAGNÓSTICO DE LA OBESIDAD

“Si sobrevivimos al cambio de era del 2012,
nuestra especie está abocada a vivir en un
planeta de gordos y hambrientos

José Luis Vivero Pol, Coordinador Regional
para Centroamérica en Acción contra el Hambre



Temas:
Definición de obesidad. Panorama del estado nutricional.. Prevención de la obesidad. Estudio delpaciente obeso Diagnóstico de la obesidad (OMS) y clasificación.  Factores genéticos, fisiológicos y ambientales Pandemia de obesidad. Causas de la pandemia

Objetivo:

Que al finalizar el modulo;
Posea los conocimientos para distinguir peso sano, sobrepeso y obesidad.
Sepa cómo se clasifican y se diagnostica.
Conozca el concepto de las Enfermedades Crónicas no Transmisibles (ECNT) .Conozca el concepto de hambre oculta
Dado que la obesidad a alcanzado la categoría de Pandemia; que reconozca a la obesidad como una problemática de salud pública.


Pregunta disparadora: ¿Que escucha cuando escucha la palabra obesidad? Que es para Ud. la Obesidad? Que es para Ud. estar flaco? Que es estar sano?

BIBLIOGRAFIA Y LINKS:http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs311/es/index.html
http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/
http://kreemo.net/2013/10/15/las-dietas-alrededor-del-mundo/
Posgrado de Obesidad Universidad Favaloro




¿Qué son el sobrepeso y la obesidad?

Hasta hace algunos años la OMS definía el sobrepeso y la obesidad como unaacumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud.
A la luz de lo nuevos avances y conocimientos acerca de esta patología, esta definición ya no es suficiente. Por eso señalaremos que:

“La obesidad es una enfermedad crónica, metabólica e inflamatoria caracterizada fenotípicamente por un exceso de grasa corporal cuya distribución condiciona el riesgo. Su herencia espoligénica y multifactorial”. (Dra. Mónica Katz, No Dieta, ed. El Zorzal, Bs. As., 2008)

Esta definición parece más compleja, no? Puede ser…, pero para los ojos de quienes estamos familiarizados con los términos y la enfermedad, la juzgamos completa ya que incluye los múltiples factores hasta hoy conocidos que influyen en las causas, el desarrollo y perpetuación de la patología. Trabajaremoscon ella a lo largo de este modulo (y en realidad de todo el curso).

El objetivo es, ahora, analizar y reflexionar acerca de cada punto de esta definición para que, al trabajar con obesos y definir intervenciones y/o tratamientos, lo hagamos desde esta nueva mirada, amplia, multifactorial y actualizada.

La obesidad como enfermedad Crónica

Hay dos tipos deenfermedades: agudas y crónicas. Las enfermedades agudas (como un catarro o una gripe) suelen durar relativamente poco (tienen un principio y un fin claro). Sin embargo, las enfermedades crónicas son problemas de salud de larga duración (la palabra "crónico" proviene del término griego chronos, que significa tiempo)
Las enfermedades agudas transmisibles (malaria, tifus, por ejemplo), se convertían en epidemias rápidamente ydevastaban pueblos enteros. Por eso, siglos atrás las enfermedades agudas eran la mayor causa de muerte en la población. Los avances científicos; las vacunas entre otros, han ido controlando casi todas. Aunque aparecen nuevas (Gripe A, por ejemplo), son limitadas con mayor rapidez.
En la actualidad son las enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT) las que están enfermando y matando a granparte de la población.





“Las enfermedades crónicas representan una exigencia física, emocional, social y económica. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) son la principal causa de muerte en el mundo. De hecho, representan el 60% de todas las muertes a nivel global. Una buena noticia: a pesar de representar el grupo de patologías más frecuentes y las que implican mayores...