obesidad




UNIVERSIDAD CHAPULTEPEC


MAESTRÍA EN ADMINISTRACIÓN DE HOSPITALES


ECONOMÍA DE LA SALUD


DRA. ERIKA CELESTINO MARTINEZ


SAÚL FORONDA ESCALERA



D.F 23 de Noviembre del 2013







EL PROBLEMA DE LA OBESIDAD Y SOBREPESO EN LA ECONOMÍA
MEXICANA











Contenido












Introducción.
En México y en el mundo, la epidemia de laobesidad es un problema de gran magnitud. La obesidad y el sobrepeso se observa en todos los grupos de edad y experimenta una velocidad de aumento que no ha sido registrada en ninguna otra nación. En el ámbito internacional existe evidencia suficiente para establecer la contribución de esta enfermedad al desarrollo de enfermedades crónicas, las cuales se traducen en importantes retos tanto para elsistema de salud nacional, como para el crecimiento económico.
La obesidad constituye uno de los mayores problemas de salud pública en el mundo. Se ha documentado que es resultado de los factores genéticos y ambientales y su presencia se asocia con el desarrollo de enfermedades crónicas, como la diabetes, la hipertensión arterial, la enfermedad cardiovascular y el cáncer. El tratamiento de laobesidad incluye modificaciones en el estilo de vida: menor consumo energético y aumento de la actividad física y, en algunos casos, medicamentos o cirugía.
Se ha incrementado la incidencia de la obesidad en la población mexicana, de la cual una proporción significativa corresponde a los niños y adolescentes de 10 a 17 años de edad, incrementándose con ello la probabilidad de padecer enfermedades yafecciones asociadas directamente con la obesidad en la edad adulta, así como el riesgo de muerte que incluso puede amenazar con reducir la esperanza de vida poblacional alcanzada en los últimos tiempos.
Principales causas de la problemática
El problema del sobrepeso y la obesidad tiene diversos orígenes que pueden estudiarse desde varios puntos de vista: clínico, nutricional, familiar, social yeconómico, entre otros. Las autoridades mexicanas identifican como principales causas de la obesidad y el sobrepeso infantil en México las siguientes:
• Balance: mayor ingesta calórica que consumo calórico.
• El incremento en el poder adquisitivo dirigido al menor costo de alimentos procesados por avance tecnológico.
• Los patrones de consumo de los padres se trasladan a los hijos.
• Eldesarrollo industrial y tecnológico mundial ha propiciado que la actividad laboral se vuelva más sedentaria.
La transición nutricional que experimenta el país en su dieta, en la cual aumenta la disponibilidad a bajo costo de alimentos procesados adicionados con altas cantidades de grasas, azúcares y sal.
• El incremento en el consumo de comida rápida y alimentos preparados fuera de casa paraun sector creciente de la población.
• Disminución del tiempo disponible para la preparación de alimentos.
• La mayor exposición a publicidad sobre alimentos industrializados y productos que facilitan las tareas cotidianas y el trabajo de las personas, disminuyendo su gasto energético.
• La mayor oferta de alimentos industrializados en general.
• La disminución de la actividad física enla población.
• El incremento en el consumo y disponibilidad de bebidas calóricas y alimentos industrializados, lo cual se refleja en la ense 2008, que señala que los alimentos y productos con mayor disponibilidad en las primarias son: 81.2% dulces, 78.8% botanas industrializadas y 77.1% tortas y sándwiches, mientras que a nivel secundaria, 87.9% son refrescos.
Estas causas suelen observarsede manera frecuente tanto en los hogares del país como en los centros laborales y los planteles educativos en todos sus niveles, en donde usualmente se presentan comportamientos de altos niveles de consumo de alimentos y bebidas con bajo valor nutrimental y bajos niveles de ejercicio.


Justificación del tema
El tema fue seleccionado debido a que es uno de los principales problemas de...