Obesidad

Obesidad
La obesidad es un problema de Salud Publica que afecta tanto a países desarrollados como en vías de desarrollo, cuya etiología incluye factores genéticos y de estilo de vida (dieta y actividad física).
La publicación a fines de 1994 de los datos de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición de los Estados Unidos, representativa de toda la población de ese país (NHANES III, fase I),provoco conmoción entre los medios profesionales dedicados a la salud pública, la nutrición y muchas otras personas, incluidas entre ellas a políticos y funcionarios. No era para menos: los resultados de ese estudio representaban un 8% de aumento respecto de los datos del periodo 1976-1980, a pesar de que las expectativas estaban puestas en una diminución del porcentaje global.
El índice de masacorporal (IMC) es un indicador simple de la relación entre el peso y la talla que se utiliza frecuentemente para identificar el sobrepeso y la obesidad en los adultos. Se calcula dividiendo el peso de una persona en kilos por el cuadrado de su talla en metros (kg/m2).
La definición de la OMS es la siguiente:
* Un IMC igual o superior a 25 determina sobrepeso.
* Un IMC igual o superior a 30determina obesidad.
El IMC proporciona la medida más útil del sobrepeso y la obesidad en la población, puesto que es la misma para ambos sexos y para los adultos de todas las edades. Sin embargo, hay que considerarla a título indicativo porque es posible que no se corresponda con el mismo nivel de grosor en diferentes personas.
Un IMC elevado es un importante factor de riesgo de enfermedades notransmisibles, como:
* Las enfermedades cardiovasculares (principalmente cardiopatía y accidente cerebro vascular), que en 2008 fueron la causa principal de defunción.
* La diabetes
* Los trastornos del aparato locomotor (en especial la osteoartritis, una enfermedad degenerativa de las articulaciones muy discapacitante).
* Las enfermedades cardiovasculares (principalmente cardiopatíay accidente cerebro vascular), que en 2008 fueron la causa principal de defunción; la diabetes; los trastornos del aparato locomotor (en especial la osteoartritis, una enfermedad degenerativa de las articulaciones muy discapacitante), y algunos cánceres (del endometrio, la mama y el colon).
El sobrepeso y la obesidad son el quinto factor principal de riesgo de defunción en el mundo. Cada añofallecen por lo menos 2,8 millones de personas adultas como consecuencia del sobrepeso o la obesidad. Además, el 44% de la carga de diabetes, el 23% de la carga de cardiopatías isquémicas y entre el 7% y el 41% de la carga de algunos cánceres son atribuibles al sobrepeso y la obesidad.
Esto motivo a que se aplicara la denominación de “epidemia” a este fenómeno, constituyendo así el primer caso deenfermedad crónica no transmisible (ECNT), a la que ahora se agregan la Diabetes tipo 2, ciertas dislipidemias, la hipertensión arterial y la arteriosclerosis. La OMS presta actualmente gran atención a la evolución de este grupo de enfermedades, las ECNT.
La Organización Mundial de la Salud (OMS, 2000) califica a la obesidad como la epidemia del siglo XXI. La Organización de las Naciones Unidaspara la Agricultura y la Alimentación (FAO) en el ano 2000 estimo que más de 300 millones de personas en el mundo la padecen. La obesidad esta relacionada con factores biológicos, pero en gran medida también con aspectos ambientales concernientes sobre todo con modificaciones en el régimen alimenticio, así mismo, con el acceso a los alimentos y su industrialización, con la tendencia a la disminuciónde la actividad física; además de factores socioeconómicos, culturales y psicológicos. La obesidad ha tenido un fuerte impacto sobre la mortalidad, planteándose una reducción de siete anos en la esperanza de vida para un individuo obeso de 40 anos comparado con otro de peso normal; convirtiéndose en la segunda causa de mortalidad evitable después del habito tabáquico. Además, representa un...