Obesidad

ÍNDICE TEMÁTICO



PRESENTACIÓN IV
ABSTRACT V
ÍNDICE TEMÁTICO VI
ÍNDICE DE TABLAS VIII
ÍNDICE DE GRÁFICOS VIII
ABREVIATURAS IX
INTRODUCCIÓN X
1. CAPITULO I PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN 1
1.1. Planteamiento del problema: 1
1.2. Formulación del problema 1
1.3. Antecedentes 2
1.4. Justificación: 4
1.5. Objetivos: 4
1.5.1. General: 41.5.2. Específicos: 4
2. CAPÍTULO II MARCO TEÓRICO 5
2.1. DEFINICIÓN DE TÉRMINOS 5
2.1.1. Nutrición: 5
2.1.2. Alimentación: 5
2.1.3. Colegio Anglo Americano Prescott 6
2.2. Características del Crecimiento Infantil 7
2.2.1. Patrones Generales de Crecimiento 8
2.2.2. Desnutrición y Desarrollo Cognoscitivo Del Niño 122.2.3. Nutrición y Rendimiento Escolar 14
3. CAPÍTULO III MARCO METODOLÓGICO 17
3.1. Hipótesis 17
3.2. Variables. 17
3.2.1. Definición operacional de las variables. 17
3.3. Metodología. 17
3.3.1. Tipo de investigación 17
3.4. Población y muestra 17
3.4.1. Unidades de estudio 18
3.5. Método de Investigación: 18
3.5.1.Criterios de inclusión 18
3.5.2. Criterios de exclusión 18
3.6. Técnicas e instrumentos de recolección de datos 18
3.6.1. Estrategia de Recolección 18
3.6.1.1. Instrumentos de Verificación 20
3.7. Análisis de datos 20
3.7.1. Tipo de procesamiento: 20
3.7.1.1. Operaciones: 20
3.7.1.2. A nivel del estudio de los datos. 213.7.1.3. A nivel de conclusiones 21
3.7.1.4. A nivel de recomendaciones 21
4. CAPITULO IV: RESULTADOS 22
4.1. Descripción 22
4.2. Discusión 36
5. CAPÍTULO V CONCLUSIONES Y SUGERENCIAS 37
5.1. CONCLUSIONES 37
5.2. SUGERENCIAS 38
6. CAPÍTULO VI REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 39
ANEXOS 40




ÍNDICE DE TABLAS

Tabla Nº 1: Matriz delInstrumento 19
Tabla Nº 2: Cuadro de Comparación por Apetito 22
Tabla Nº 3: Cuadro de Comparación por Preferencias de Alimento 23
Tabla Nº 4: Cuadro de Comparación por satisfacción de comida 24
Tabla Nº 5: Cuadro de Comparación por Compañía en el Desayuno 25
Tabla Nº 6: Cuadro de Comparación por Consumo de Desayuno 26
Tabla Nº 7 Cuadro de Comparación por Ingesta en el Desayuno 27
Tabla Nº 8: Cuadrode Comparación por Consumo de almuerzo 28
Tabla Nº 9: Cuadro de Comparación por Ingesta en el Almuerzo 29
Tabla Nº 10: Cuadro de Comparación por Consumo de Cena 30
Tabla Nº 11: Cuadro de Comparación por Ingesta de Cena 31
Tabla Nº 12: Cuadro de Comparación por Actividad Física realizada 32
Tabla Nº 13 Cuadro de Comparación por Tipo de Bebida consumida 33
Tabla Nº 14: Cuadro de Comparaciónpor Cantidad de Agua consumida 34
Tabla Nº 15: Cuadro de Comparación por Tipo de comida que consume 35


ÍNDICE DE GRÁFICOS

Gráfico Nº 1: Comparación de Grupos por Apetito 22
Gráfico Nº 2: Comparación de Grupos por Preferencia de Alimento 23
Gráfico Nº 3: Comparación de Grupos por Satisfacción 24
Gráfico Nº 4: Comparación de Grupos por Compañía al desayunar 25
Gráfico Nº 5: Comparaciónde Grupos por Consumo de Desayuno 26
Gráfico Nº 6: Comparación de Grupos por Ingesta de desayuno 27
Gráfico Nº 7: Comparación de Grupos por Consumo de Almuerzo 28
Gráfico Nº 8: Comparación de Grupos por Ingesta en el Almuerzo 29
Gráfico Nº 9: Comparación de Grupos por Consumo de Cena 30
Gráfico Nº 10: Comparación de Grupos por Ingesta de Cena 31
Gráfico Nº 11: Comparación de Grupos porActividad Física 32
Gráfico Nº 12: Comparación de Grupos por tipo de bebida que consume 33
Gráfico Nº 13: Comparación de Grupos por Cantidad de Agua consumida 34
Gráfico Nº 14: Comparación de Grupos por Tipo de Comida que consume 35



ABREVIATURAS



COMESA Consejo Mexicano de Salud y Alimentación
CONAFE Consejo Nacional de Fomento a la Educación
DGCES Dirección General de Calidad y...