Obesidad

Ministerio de Educación y Cultura
Colegio Nacional Pablo Patricio Bogarín

Farmacología

Tema: Alimentación para
Obesidad
Presión Alta
Aneurisma
Diabetes





Ñemby – Paraguay
Año 2014
Obesidad
Tipo de alimentación
En primer lugar, es necesario modificar los hábitos alimentarios:
Introducir abundantes frutas y verduras crudas o cocidas (al menos cinco unidades al día),lácteos desnatados, cereales integrales.
Seleccionar cortes magros de carnes y pescados. Cocinarlos con procedimientos bajos en grasa (al horno, a la plancha, al vapor, papillote, etc.)
Vigilar las cantidades e intentar disminuir poco a poco el consumo de sal y alcohol.
Beber al menos entre 1,5 y 2 litros de agua diarios.
Hacer un desayuno completo, planificar con antelación los menús y distribuirlas comidas en al menos cinco ingestas para evitar caer en el picoteo.
Sin embargo, si limitamos los cambios a la alimentación nos será más difícil alcanzar el objetivo. Es imprescindible acompañar estas modificaciones de la dieta con un aumento gradual en la actividad física diaria. No se trata de convertirse en un atleta de la noche a la mañana, ni tampoco de hacer una actividad extenuante queseamos incapaces de mantener a lo largo del tiempo. Al contrario, hemos de decantarnos por una actividad que podamos incluir fácilmente en nuestra rutina, de manera que aseguraremos su cumplimiento diario. Por ejemplo, ir andando al trabajo, a clase o al mercado; bajar del metro o el autobús unas paradas antes y caminar el resto del trayecto; aparcar el coche más lejos de lo habitual; reemplazar elascensor por las escaleras; salir a pasear; montar en bicicleta, etc.
Por lo tanto, de nada sirve seguir una dieta de moda o milagrosa que logre una pérdida de peso rápida a costa de músculo y agua, ya que por sus irreales características no podrá ser mantenida a largo plazo.
Alimentos más recomendados

- Leche y lácteos: Leche semi o desnatada -depende de las necesidades individuales-, peroen especial, se recomienda consumir con mayor frecuencia yogures y otros derivados lácteos poco grasos, y por supuesto, no azucarados. Los hay edulcorados con sacarina, etc. que se pueden tomar sin problemas (véase siempre el etiquetado).

- Carnes, pescado, huevos y derivados: Preferir las carnes menos grasas, evitar la piel y grasa visible antes su cocinado. Pescado blanco y azul, huevos,jamón serrano sin el tocino, jamón york especial bajo en grasa y fiambre de pollo o pavo.

- Cereales y patatas: Combinar con verduras la patata (fécula), el arroz, las pastas alimenticias y en cuanto a otros cereales, preferir los integrales (pan, cereales y galletas integrales sin azúcar...) a los refinados.

- Legumbres: Lentejas, garbanzos, alubias, habas, guisantes... Se recomienda combinarsólo con patata o arroz y verduras.
- Bebidas: Agua, caldos desgrasados, infusiones, zumos naturales y licuados de frutas sin azucarar.

Remedios naturales
Hay muchas formas de perder peso de forma natural: por ejemplo, el hinojo se ha utilizado para reducir el apetito desde tiempos inmemoriales. Entre una y tres tazas de té verde al día también pueden ayudarnos a perder peso.
El vinagretambién es muy útil: podemos añadir una cucharada a una botella de agua y beber varios tragos al día; o añadir una cucharada de vinagre de manzana y una de jugo de limón a un vaso de agua para aumentar el metabolismo. Si te animas, puedes consumir una cucharada del vinagre sola por las noches, aunque debo advertir que el sabor no es muy agradable.
El diente de león es una planta medicinal amarga quefacilita la digestión, aumentando la secreción de saliva y jugos gástricos. La menta también puede ayudarnos en este sentido, ya que relaja los músculos del sistema digestivo y la secreción de bilis y jugos gástricos.
Lo que se debe hacer
Realizar ejercicios físicos: El ejercicio requiere energía (calorías). Las calorías son almacenadas en la grasa corporal. Durante el ejercicio aeróbico...