Obesidad

OBESIDAD
La obesidad es el exceso de tejido adiposo, que se manifiesta con un peso inadecuado.
En condiciones normales el cuerpo humano contiene una cantidad de tejido graso que varía entre un15-18% en el hombre joven y entre un 20-25% del peso corporal en la mujer.Desde un punto de vista antropométrico, se considera a una persona obesa cuando su peso es superior al 120% del peso teórico oideal, de acuerdo con las tablas de peso normal para una población determinada y teniendo en cuenta la edad, el sexo y la altura.
Si utilizamos el índice de masa corporal (IMC) como medida del grado deobesidad (resultado de dividir el peso en Kg por el cuadrado de la talla en cm), podemos decir que una persona es obesa cuando su IMC es superior a 30 Kg/m2.
Tratamiento de la obesidad
* Fijarobjetivos realistas
* Controlar la ingesta energética (grasas, azúcar, chocolate)
* Dietas hipocalóricas y consejos dietéticos (comer despacio, masticar bien, desayunar fuerte, realizar 5comidas al día, dejar algo en el plato, comprar con el estomago lleno
* Dieta equilibrada: Hidratos de carbono 60% del total de la energía, grasas el 30% y proteínas alrededor del 15%, vitaminas,minerales, fibra y agua.
* Intervenir en los factores psicológicos
* Educación familiar
* Actividad física
* Evitar  "dietas milagrosas"
* Cirugía bariátrica en obesidad mórbida
Causas1. Genéticas:
La respuesta a factores alimentarios y desviaciones dietéticas varía dependiendo de los marcadores genéticos y los factores ambientales.
Obesidad esencial con predisposicióngenética: en los cromosomas existen unos genes responsables de generar leptina, sustancia que a través de la sangre llega al hipotálamo al centro de la saciedad, para provocar la perdida del apetito yestimular el sistema nervioso simpático, encargado de quemar energía. Si estos genes se alteran, la leptina no se produce. Los genes que contienen las proteínas transportadoras de la leptina al cerebro...