Obesos infantiles

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Universitas,Volumen 2, Número 2, 2008, 5-12 , ISSN 2071-2573 © 2008 UNAN-León, Editorial Universitaria

Estado nutricional en niños del tercer nivel de los preescolares: El Jardín de Infancia Rubén Darío y Escuela Rubén Darío de la ciudad de León
Martha Lidia Benavides Reyes1, Sayra Yubelka Bermúdez Velásquez1, Franklin Francisco Berríos Salinas1, Philip John Bert Spittler1, PatriciaMercedes Delgado Rodríguez1, Efrén Ali Castellón Cisneros2*
1. Facultad de Ciencias Médicas, Estudiantes de III año de Medicina, Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León (UNAN-León). 2. Departamento de Bioquímica Clínica, Facultad de Ciencias Médicas, Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León (UNAN-León).

RESUMEN
Un buen estado nutricional ayuda al buen desarrollo físico eintelectual y contribuye a asegurar una vida larga y saludable. Identificando el estado nutricional de una comunidad y sus factores permite evaluar los programas de salud para poder hacer cambios necesarios. El propósito de este trabajo es evaluar el estado nutricional y los factores socioeconómicos niños del tercer nivel de los preescolares el Jardín de Infancia Rubén Darío y Escuela Rubén Darío de laciudad de León. Se realizó medidas antropométricas en los niños de la población antemencionada y se determinó su clasificación nutricional utilizando puntaje Z. También se administró una encuesta a los padres de los niños para recopilar datos socioeconómicos. Utilizando los parámetros de P/T se encontró que 16.8% de los niños tenían una desnutrición leve, 5% una desnutrición moderada y 1 niñopresentaba desnutrición severa. Se encontró 55.4% presentaban una nutrición normal, 13% obesidad y 8% de los niños en sobrepeso. Los niños de la Escuela Rubén Darío eran más propensos a presentar desnutrición mientras que los niños del Jardín de Infancia eran más propensos a presentar sobrepeso u obesidad. Entre los factores socioeconómicos más influyentes se encontró el ingreso económico de lafamilia, nivel educativo de los padres y el hábito de comer entre comidas. PALABRAS CLAVES: Antropometría, Estado nutricional, Factores socioeconómicos

1. INTRODUCCIóN El estado de salud de un individuo y de un pueblo tiene sus raíces en los hábitos alimentarios. En ese acto cotidiano, sistemático, social, que constituye el comer (se come desde que se nace, muchas veces al día y se piensa en losalimentos muchas veces más). la nutrición tiene durante su periodo prenatal y en los primeros años de vida gran importancia por el efecto que ejercen sobre el desarrollo normal del niño. La desnutrición favorece la aparición de infecciones y disminuye la resistencia a casi todas las enfermedades; mientras que; la obesidad contribuye a desencadenar grandes patologías como: la diabetes mellitus tipoII, hipertensión arterial e infarto y entre otras.[1] El crecimiento y desarrollo son importantes en la salud de una población. la carencia o exceso alimentario, además de la ignorancia y el nivel social-económico repercuten sobre el estado nutricional. El crecimiento es un proceso continuo desde la concepción hasta la edad adulta, determinado por la carga genética de cada individuo y dependiente,tanto de factores ambientales como de un correcto funcionamiento del sistema neuroendocrino.
* Autor para correspondencia: efrenali@hotmail.com

del conocimiento del mismo y de su vigilancia depende en gran medida el futuro, no sólo del ser humano sino de la población a la cual pertenece. la forma más fácil, económica y universalmente aplicable para observar el crecimiento físico es laantropometría, uno de los pilares de la ciencia que estudia el crecimiento y desarrollo, la auxología.[2] En 1998 en el municipio de Malpaisillo en estudios realizados en niños menores de 6 años se encontró que estos niños sufrían desnutrición crónica en todos los grupos etáreos.[3] la antropometría permite conocer el patrón de crecimiento propio de cada individuo, evaluar su estado de salud y nutrición,...