Obesos y famélicos

RAJ PATEL
Nació en 1972 en Londres
Es un economista, activista y periodista. Además, estudia la crisis alimentaria mundial
Dos de sus obras más importantes son: obesos y famélicos y cuando nadavale nada

LOS SUPERMERCADOS DOMINAN EL MUNDO
Un ejemplo de la mayor compañía del mundo es Wal-Mart, responsable del 2% del PIB de Estados Unidos y del 80% de los estadounidenses que son susclientes. Es una empresa que promueve y recompensa a sus empleados, además ofrece a los clientes unos precios más bajos que otras tiendas de barrio. Aunque no todo es bueno, es una empresa tradicional quediscrimina (se ve en el sexismo que hay, al no querer poner a las mujeres en puestos directivos) y explota a sus empleados que tienen un bajo salario, contrata ilegalmente, degrada el medio ambiente,tiene ganancias extremas…Pero la comodidad, los precios bajos y un paraíso de elección en los supermercados propician todas estas cosas negativas.
Aunque lo que más sufren son los que están fuera delsupermercado, ya que Wal-Mart es capaz de controlar las líneas de suministro. Esto se ve por ejemplo en como Wal-Mart manipula a las empresas que le suministran fruta en los diferentes continentes. Asu vez, estas empresas hacen lo mismo con sus trabajadores, y sobre todo con las mujeres que ganan menos (ya que las ven como un blanco débil, más fácil de controlar). Todo esto sucede por la presiónpor bajar los costes.
Otras desventajas de los supermercados es que hace ser menos libres a los productores, porque requieren el control de los medios de producción, gracias a la tecnología. Ademásde que actualmente no conocemos a las personas que cultivan nuestros alimentos, desvalorizando así las relaciones sociales a través de las cuales se producen los alimentos. Una mejora sería que elproductor entregara los alimentos directamente al consumidor, habiendo así menos trayecto entre el agricultor y el consumidor; además de ahorrarse energía y recursos que se usan en la refrigeración y el...