Obesos Y Famélicos, Opinión

PEA
Marcela Solá
Obesos y famélicos - Raj Patel.
Obesos y famélicos es un libro que pretende examinar la situación del sistema alimentario actual, resaltando las varias luchas por un cambio, paraconseguir un sistema internacionalista, que beneficie por igual a las personas involucradas en los escalones de la producción de alimentos.
Actualmente, se produce más comida que nunca, aun así el10% de la población mundial padece hambre y a su vez el 12% tiene sobrepeso. El sistema alimentario pasó a ser controlado por enormes multinacionales, que nos han logrado encerrar en un vórtice decomida rápida con pocas elecciones para salir de él. Para poder entenderlo hay que analizar cada escalón del proceso productivo, empezando desde los pequeños agricultores hasta cómo se han configuradonuestros gustos según el mercado.
Vivimos en un mundo donde políticas causantes de inequidad, muerte y esclavitud son apreciadas como buenas. Un claro ejemplo es la India que, al abrirse al libremercado, perjudicó a millones de ciudadanos en zonas rurales que se dedicaban a actividades agropecuarias, al no poder igualar el precio del mercado internacional de los productos que se cosechan, debieronendeudarse para mejorar su producción y al no poder pagar sus préstamos muchos de ellos recurrieron a la migración, prostitución e incluso suicidio; ejemplos similares se pueden observar en paísescomo Méjico e incluso Estados Unidos.
Es importante recalcar que estas políticas destructivas son apoyadas por la comunidad internacional, en donde la OMC y el Banco Mundial que desde el cambio en elsistema de alimentación después de la Segunda Guerra Mundial, han buscado beneficiar a los picos de las pirámides, donde están grandes empresas que manejan a su conveniencia el sistema político yeconómico.
Y es que son las verdaderas villanas, pues han usado ideas de raza, ciencia y desarrollo para incrementar el control sobre la fuente de la vida, la semilla, mediante imposiciones de...