Objetiv Chichirrnoreia

RESUMEN EJECUTIVO

OBJETO DE ESTUDIO

Conocer las preferencias acerca de la carne de cerdo a través del consumo de chicharrones entre la población de varones de 18 a 30 años en la provinciaconstitucional del Callao.

OBJETIVOS

a) Establecer las características del consumidor.

b) Determinar las preferencias del consumidor.

c) Identificar las costumbres del consumidor.



METODOUTILIZADO

MÉTODO DE INVESTIGACIÓN

• Encuestas

MÉTODO DE MUESTREO

• Método probabilístico, muestreo aleatorio simple.

DISEÑO DE INVESTIGACIÓN

• Diseño descriptivo transversal(cuantitativa y concluyente).

MUESTRA

• 350 personas



FORMULACIÓN DEL PROBLEMA



PROBLEMA GENERAL

¿Conocer las preferencias actuales acerca de la carne de cerdo(chicharrones), a travésdel consumo de chicharrones entre la población de varones de 18 a 30 años en la provincia constitucional del Callao?



OBJETIVOS

1. Determinar las preferencias actuales acerca de la carne decerdo(chicharrones), a través del consumo de chicharrones para que tenga una mayor aceptación en el mercado.

2. Determinar la frecuencia con la que es consumida la carne de cerdo (chicharrones).3. Determinar en qué lugares se realiza el consumo la carne de cerdo (chicharrones) y que factores son los que más valoran de esos lugares.

4. Determinar con quienes acude a los lugares donde serealiza el consumo de carne de cerdo (chicharrones) y en qué horario acuden.

5. Conocer el nivel de aceptación de las propuestas de innovación.

6. Saber cuánto estaría dispuesto a pagar por unaporción de chicharrón, luego de los cambios mencionados.

FORMULACIÓN DE HIPÓTESIS

1) H0: Más del 35% de los encuestados consumen chicharrones una vez por mes.

H1: Menos del 35% de losencuestados no consumen chicharrones una vez por mes.



2) H0: Más del 60% de los encuestados consumen chicharrones en los locales.

H1: Menos del 60% de los encuestados consumen chicharrones en los...