OBJETIVOS Arroz Arrigado

OBJETIVOS
-Producir arroz mediante un sistema de riego.
-Conocer la importancia de la selección de suelos para establecer un cultivo de arroz bajo un sistema de riego.
-Fortalecer en los alumnos la practica de sus conocimientos en topografía.
-Diseñar un conjunto de piscinas, estableciendo dimensiones de acuerdo a parámetros técnicos.
-Conocer las distintas variedades de arroz que se adecuanmejor al riego por inundación.
-Establecer comparaciones de rendimientos del arroz con riego con el arroz producido a secano.

COMPETENCIAS
-El estudiante conocerá los pasos para producir arroz por inundación, para luego ponerlos en práctica en pequeñas parcelas de demostración.
-El estudiante será capas de seleccionar el tipo de suelo adecuado para producir arroz por inundación.
-El estudiante serácapas de de diseñar y dimensionar un sistema de piscinas en base a parámetros técnicos y conocimientos básicos de topografía.
-El estudiante será capas de dosificar la cantidad de semilla para una determinada área de siembra.
-Podrá establecer un manejo adecuado del agua durante el desarrollo de cultivo.

INTRODUCCIÓN

Si consideramos los países en vías de desarrollo el arroz representa el 27 % deconsumo de energía y el 20 % del consumo de proteínas.
El arroz es un producto que se consume a nivel mundial, para el caso de América (Latina) del Sur, los índices per-cápita son los siguientes:
Brasil 58 Kg./ Hab./año
Colombia 45 Kg./ Hab./año
Bolivia 30Kg./ Hab./año

El cultivo de arroz es un cultivo semi-acuático por que se desarrolla mejor en suelos inundadizos durante parte del ciclo delcultivo.

La inundación en los campos de arroz es el método cultural más efectivo para controlar las malezas.

Para que la inundación sea exitosa los campos deben estar bien nivelados.

Del total de las superficie cultivada en el departamento de Santa Cruz en (100000) aproximadamente 1400 Has , están beneficiados con riego por inundación que representa el 0.01 %.

PROCESO DE PRODUCCIÓN

Seleccióndel tipo de Suelo:
Los suelos para el cultivo de arroz deben ser de ligeramente pesado a pesados.

2. Levantamiento Topográfico:
Considerando la pendiente natural del terreno la profundidad de corte del suelo no debe sobre pasar de 15 cm. Superficialmente.
Por lo tanto las dimensiones de las piscinas estarán en función de la pendiente natural del terreno.

3. Preparación del terreno:
Consiste en laconstrucción de las piscinas, que se realiza en base a un levantamiento topográfico.

4. Siembra:
- Selección del tipo de semilla: se debe contar con una semilla certificada con variedades que se adecuen mejor a un sistema de riego por inundación.
Por ejemplo entre estas variedades podemos citar las siguientes :TARI, PAITITY, IPAGRI, etc.

-cantidad de semilla: 120kg/ha.

-densidad de siembra: deuna forma mecanizada se realizara una siembra con una distancia entre surcos de 20 a 30cm. Entre surco y chorro continuo.

5. Manejo del agua

Inicio de riego
Se recomienda inundar con una lamina de 10cm. después de 20 a 30 días de haber germinado la semilla.

Época de drenaje:
Se recomienda evacuar el agua después 20 días después del florecimiento.

6. Aplicación de fertilizantes:
Por lo generalse aplica en mayor cantidad nitrógeno a través de la urea, pero la aplicación y la cantidad de cualquier fertilizante se debe hacer en base a un estudio químico del suelo donde se va a producir.

7. Cosecha:
Dependiendo de la variedad de la semilla la cosecha se realizara después de 90 a 120 días después de la siembra.

RENDIMIENTO
Los rendimientos bajo este sistema de riego oscilan entre 5 a8tn/ha
Aumenta la producción del arroz

Perspectivas: se registra un significativo crecimiento de la superficie cultivada, el volumen obtenido y el nivel de las exportaciones.
El sector productor de arroz aportó al récord de la cosecha de granos 96/97 su propia marca histórica, al lograr por primera vez una producción superior al millón de toneladas y superar en más del 180 por ciento los volúmenes...