Objetivos De Un Camal

OBJETIVOS:
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  | |   | Salvaguardar la salud publica, mediante el beneficio obligatorio de animales de abasto (bovinos, ovinos, caprinos, porcinos, equinos, camélidossudamericanos), aves y cuyes para el consumo humano en centros de beneficio autorizados por el SENASA |

Por no reunir los mínimos requisitos de salubridad e higiene, el camal municipal de Cartavio podría serclausurado por el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa), cuya entidad pública ha encontrado serias deficiencia en dicho establecimiento edil.
La resolución directoral Nº 022-2009-AG-Senasa-LaLibertad, emitida el pasado 6 de octubre, dispone declarar en estado de reacondicionamiento dicho camal, concediéndole un plazo de tres meses para que subsane las deficiencias detectadas eninfraestructura y técnico-sanitarias.
SUCIOS. Asimismo, en dicho documento se indica que el centro de beneficio de animales no cuenta con corrales de encierro por especie, no tiene sombras, comederos, nibebederos para los animales. Además, el piso de ingreso es de tierra y genera levantamiento de polvo, y cuando hay derrames de agua se forman grandes charcos de barro. Otras de las observaciones es la noseparación del área de beneficio del área de lavado de vísceras. El primer ambiente presenta un piso muy deteriorado y las personas que laboran en él no cuentan con uniformes adecuados.
Mas Datos:* El pasado 14 de setiembre, Senasa, a través del Informe Técnico Nº 074-2009, dejó constancia de dicha anomalías, bajo apercibimiento de clausura.
* La fecha límite para dar solución a dichasdeficiencias ya se cumplió, y ahora sólo se espera la acción de Senasa.
 
Fuente: Correo

El camal municipal de esta ciudad, recientemente inaugurado, viene presentando una serie de deficiencias,como el carecer de un adecuado sistema de drenaje y poseer un espacio muy reducido para el sacrificio de ganado.
“Estamos haciendo llegar nuestro malestar a las autoridades ediles de esta provincia...