objetivos del proyectos introduccion
Páginas: 3 (735 palabras)
Publicado: 28 de mayo de 2014
“Objetivo general”
Obtener con este proyecto una producción redituable de chuleta ahumada con calidad y rendimiento, para cubrir la demanda del producto regionalutilizando un proceso de producción tecnificado para obtener los mejores resultados, aficientando los recursos con la aplicación de una economía de escala e incursionar en el mercado.
Mantener laproducción con un punto de equilibrio para sostenerse en el mercado.
Hay que razonar lo que se escribe por que los productos no tienen experiencia.
Obtener un producto sano, libre de conservadores químicos.Aplicar la tecnología de producción de mi formación como técnico.
Utilizar los insumos y materia prima producida en el estado.
Lograr ubicaciones en el sector productivo como emprendedores,aprovechando las oportunidades de auto empleo.
Introducción
El cerdo (sus scrofa domestica) es una especie de mamífero artiodáctilo de la familia suidae. Es un animal domésticousado en la alimentación humana por algunas culturas, en especial las occidentales. Su nombre científico es sus scrofa ssp. Doméstica, aunque algunos autores lo dominan sus domesticus, esto parareservar sus scrofa para el jabalí. Su domesticación se inició en el próximo oriente hace unos 13.000 años, aunque se produjo un proceso paralelo e independiente de domesticación en china.
La historiadel ganado porcino esta enlazada con la del ser humano, el cerdo ha aportado desde siempre, las grasas y proteínas que las civilizaciones necesitaron para su desarrollo. En el 1600 Hernán Cortez seincrusto en México y con esto la producción de cerdos comenzó a entenderse, en la gastronomía mexicana el cerdo formo y forma parte importante no solo por su carne sino también por su grasa, siendo lamanteca de cerdo todavía básica para cocinar en algunas regiones del país.
La carne ahumada se originó en Europa central. El objetivo de preparar las carnes ahumadas es la de preservarlas y...
Obtener con este proyecto una producción redituable de chuleta ahumada con calidad y rendimiento, para cubrir la demanda del producto regionalutilizando un proceso de producción tecnificado para obtener los mejores resultados, aficientando los recursos con la aplicación de una economía de escala e incursionar en el mercado.
Mantener laproducción con un punto de equilibrio para sostenerse en el mercado.
Hay que razonar lo que se escribe por que los productos no tienen experiencia.
Obtener un producto sano, libre de conservadores químicos.Aplicar la tecnología de producción de mi formación como técnico.
Utilizar los insumos y materia prima producida en el estado.
Lograr ubicaciones en el sector productivo como emprendedores,aprovechando las oportunidades de auto empleo.
Introducción
El cerdo (sus scrofa domestica) es una especie de mamífero artiodáctilo de la familia suidae. Es un animal domésticousado en la alimentación humana por algunas culturas, en especial las occidentales. Su nombre científico es sus scrofa ssp. Doméstica, aunque algunos autores lo dominan sus domesticus, esto parareservar sus scrofa para el jabalí. Su domesticación se inició en el próximo oriente hace unos 13.000 años, aunque se produjo un proceso paralelo e independiente de domesticación en china.
La historiadel ganado porcino esta enlazada con la del ser humano, el cerdo ha aportado desde siempre, las grasas y proteínas que las civilizaciones necesitaron para su desarrollo. En el 1600 Hernán Cortez seincrusto en México y con esto la producción de cerdos comenzó a entenderse, en la gastronomía mexicana el cerdo formo y forma parte importante no solo por su carne sino también por su grasa, siendo lamanteca de cerdo todavía básica para cocinar en algunas regiones del país.
La carne ahumada se originó en Europa central. El objetivo de preparar las carnes ahumadas es la de preservarlas y...
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